副菜
味付けシンプル、しっかりおいしい、かぼちゃと蓮根の塩きんぴら
10分
- エネルギー92kcal
- 炭水化物12.8g
- 脂質4.7g
- たんぱく質1.2g
- 糖質11.2g
- 食塩相当量0.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
シンプル！でも塩こしょうだけでちゃんと美味しいです。 油を多めに揚げ焼きのようにするので柔らかめのチップスみたいな感覚です。子どもさんにも是非！
作り方
- 1
かぼちゃは5㎜厚み、1㎝幅くらいの薄切りにする。蓮根もだいたい大きさを揃える。
- 2
フライパンに油を熱し、かぼちゃ、蓮根を炒める。
- 3
火が通ったら塩こしょうを全体にふり、あれば青のりをかけて完成。
ポイント
かぼちゃはホクホクタイプだと崩れやすいので多めの油でさっとカリっと表面を焼く感じでいいです。 さっぱりサクっとした色の薄いタイプの方が向いているかもしれませんが、 ホクホクしたかぼちゃは味が濃くて崩れても美味しいです。
レシピID：424764
更新日：2021/10/31
投稿日：2021/10/31
