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    汁物

    優しく包み込んでくれる・・かきたま大根味噌汁

    • 投稿日2022/01/26

    • 更新日2022/01/26

    • 調理時間10

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    184

    優しいかきたま大根、胃腸が弱っている時に柔らかく煮込んで食べていました。 また、お店時代に、味噌汁のボリュームを出すためにこうした時もありました。

    材料2人分

    • 大根
      80gほど
    • 1個
    • お揚げ
      少々
    • A
      2カップ
    • A
      顆粒和風だし
      小さじ1
    • A
      味噌
      大さじ1.5

    作り方

    ポイント

    いつものお味噌汁の具を大根、お揚げ、卵に変えます。 上記の材料で作られてもいいと思います。

    • 1

      大根は細切りにする。お揚げもだいたい大きさを揃えて切る。

      工程写真
    • 2

      1の大根、お揚げで味噌汁を作り、仕上げに溶き卵を回し入れて完成。

      工程写真
    • 3

      各ご家庭の味噌汁のベースで良いですがA 水2カップ、顆粒和風だし小さじ1、味噌大さじ1.5で作られても良いです。

    レシピID

    428194

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    えつこ

    朝ごはんを中心としたお料理にまつわるブログ(アメブロ)を毎日更新しています。 時間のない子育て世代、「作り置きを作り置く時間がない!」、というママさん方の現場のご意見で実情を知り、本当の意味での時短、簡単、シンプル調理とは・・・本当に役立つレシピとは、即戦力となるレシピを日々考えています。 「素材1品だけで作るレシピ」は、そんな極限状態から生まれた、お困りの方に向けての私からのご提案です。 実はレシピを読むのが苦手なので生み出すレシピはお菓子も含め、ほぼ体感です。お料理が苦手という方のお気持ちも十分わかっているつもりです。実際私はテクニックがなく、魚も満足にさばけない未熟者です。 「当たり前なのにこの組み合わせ、美味しい」を共感してもらえたら幸いです! 好き嫌いの多い小学生娘の食事を作ることで、「食べること」の意味などを改めて感じることがたくさんあります。 私自身、高齢出産を経験し、慢性疾患を持っているので、これからますます「食」がクローズアップされそうな我が家です。 レシピ一つ一つに物語と愛情を込めています。ぜひともフォロー、登録をお願い致します。励みになります!ブログではいち早くレシピを出していますので、よろしくお願いします。 フードコーディネーター、紅茶コーディネーターの資格を持っているのでそちらも今後活用していきたいと思っています。 趣味は食べることと、40代で始めた筋トレ!という大阪在住主婦です! 甘い物もファーストフードも大好き!

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