汁物
優しく包み込んでくれる・・かきたま大根味噌汁
10分
- エネルギー95kcal
- 炭水化物6.8g
- 脂質4.8g
- たんぱく質6.5g
- 糖質5.2g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
優しいかきたま大根、胃腸が弱っている時に柔らかく煮込んで食べていました。 また、お店時代に、味噌汁のボリュームを出すためにこうした時もありました。
作り方
- 1
大根は細切りにする。お揚げもだいたい大きさを揃えて切る。
- 2
１の大根、お揚げで味噌汁を作り、仕上げに溶き卵を回し入れて完成。
- 3
各ご家庭の味噌汁のベースで良いですがA 水2カップ、顆粒和風だし小さじ1、味噌大さじ1.5で作られても良いです。
