春キャベツとじゃがいもの甘酢和え

材料3人分

• キャベツ
  2～3枚分
• じゃがいも
  1個(中サイズ)
• ツナ缶
  1/2缶(オイル無し使用)
• 調味酢
  大さじ3
• ごま油
  小さじ1

作り方

• 1

  キャベツは食べやすい大きさにちぎる。じゃがいもは5㎜幅にスライスする。

• 2

  熱湯でキャベツをさっと茹でて取り出し、水気をきり、軽く絞る。 同じ湯でじゃがいもを茹で、柔らかくなったら水気をきる。

  
• 3

  ボウルに、キャベツ、じゃがいも、ツナ缶、ごま油、調味酢を入れてよく和えて完成。

  

ポイント

キャベツは茹ですぎないように、緑色が濃くなった時に引き上げます。 調味酢は市販のカンタン酢などです。各ご家庭の甘酢でもできます。 じゃがいもは崩れにくい品種の方が向いています。

作ってみた！

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