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きゅうりと海老の酢の物

15

2015.10.02

分類副菜

調理時間: 15分

ID132021

Mariko

Marikoの家ごはん

綺麗な色合いの酢の物です。
酢は香よく爽やかな白ワインビネガーを使いました。

えび きゅうり 和食 酢のもの シニア ヘルシー

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材料2人分
きゅうり 1本
えび(ブラックタイガー、バナメイ等) 6匹
A
白ワインビネガー 大さじ1
A
本みりん 小さじ1/2
作り方
Point!
白ワインビネガーは香がよく、酸っぱすぎないので、酢の物を作るときとても使いやすいです。
  1. ・きゅうりは薄く輪切りにし、塩(分量外)をふって10分ぐらい置いた後、水で洗って水気をしぼる。
    ・海老は背わたを取って茹で、半分に切る。
  2. ボウルにAを混ぜ合わせ、きゅうり、海老を和える。
6 26
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