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    副菜

    きゅうりと海老の酢の物

    • 投稿日2015/10/02

    • 更新日2015/10/02

    • 調理時間15

    綺麗な色合いの酢の物です。 酢は香よく爽やかな白ワインビネガーを使いました。

    材料2人分

    • きゅうり
      1本
    • えび(ブラックタイガー、バナメイ等)
      6匹
    • A
      白ワインビネガー
      大さじ1
    • A
      本みりん
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    白ワインビネガーは香がよく、酸っぱすぎないので、酢の物を作るときとても使いやすいです。

    • 1

      ・きゅうりは薄く輪切りにし、塩(分量外)をふって10分ぐらい置いた後、水で洗って水気をしぼる。 ・海老は背わたを取って茹で、半分に切る。

    • 2

      ボウルにAを混ぜ合わせ、きゅうり、海老を和える

    レシピID

    132021

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    Mariko
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