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綺麗な色合いの酢の物です。 酢は香よく爽やかな白ワインビネガーを使いました。
・きゅうりは薄く輪切りにし、塩（分量外）をふって１０分ぐらい置いた後、水で洗って水気をしぼる。 ・海老は背わたを取って茹で、半分に切る。
ボウルにＡを混ぜ合わせ、きゅうり、海老を和える。
白ワインビネガーは香がよく、酸っぱすぎないので、酢の物を作るときとても使いやすいです。
きゅうりの輪切り（小口切り）
きゅうりの乱切り
きゅうりの半月切り
きゅうりの薄切り
きゅうりの拍子木切り
きゅうりの蛇腹切り
きゅうりのいちょう切り
きゅうりの細切り
きゅうりのせん切り
きゅうりの板ずり
きゅうりの塩もみ
えびの尾の下処理
えびのむき方
えびの背わたの取り方
レシピID：132021
更新日：2015/10/02
投稿日：2015/10/02
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Mariko
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