副菜
きゅうりと海老の酢の物
投稿日2015/10/02
更新日2015/10/02
調理時間15分
綺麗な色合いの酢の物です。 酢は香よく爽やかな白ワインビネガーを使いました。
材料2人分
- きゅうり1本
- えび(ブラックタイガー、バナメイ等)6匹
- A白ワインビネガー大さじ1
- A本みりん小さじ1/2
作り方
ポイント
白ワインビネガーは香がよく、酸っぱすぎないので、酢の物を作るときとても使いやすいです。
- 1
・きゅうりは薄く輪切りにし、塩（分量外）をふって１０分ぐらい置いた後、水で洗って水気をしぼる。 ・海老は背わたを取って茹で、半分に切る。
- 2
ボウルにＡを混ぜ合わせ、きゅうり、海老を和える。
レシピID
132021
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Mariko
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