きゅうりと海老の酢の物

Name: きゅうりと海老の酢の物
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Ingredients: きゅうり 1本; えび(ブラックタイガー、バナメイ等) 6匹; 白ワインビネガー 大さじ1; 本みりん 小さじ1/2

2015.10.02
132021
副菜

綺麗な色合いの酢の物です。
酢は香よく爽やかな白ワインビネガーを使いました。

調理時間：15分

材料2人分

	きゅうり	1本
	えび(ブラックタイガー、バナメイ等)	6匹
A	白ワインビネガー	大さじ1
A	本みりん	小さじ1/2

作り方

1	・きゅうりは薄く輪切りにし、塩（分量外）をふって１０分ぐらい置いた後、水で洗って水気をしぼる。・海老は背わたを取って茹で、半分に切る。
2	ボウルにＡを混ぜ合わせ、きゅうり、海老を和える。

ポイント

白ワインビネガーは香がよく、酸っぱすぎないので、酢の物を作るときとても使いやすいです。

このレシピのキーワード: えびきゅうり和食酢のものシニアヘルシー

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