印刷する
埋め込む
メールで送る
香味野菜の香りとネバネバ食感が◎ ご飯はもちろん、冷ややっこにかけても美味しいです！
オクラは1分程塩ゆでして冷水にとり、みじん切りにする。 きゅうり、シソ、ミョウガ、生姜もみじん切りにする。
保存容器にA 醤油大さじ2、みりん小さじ1、酢小さじ1、だしの素小さじ1/4、野菜をすべて入れて混ぜる。
本場は納豆昆布を入れますが、手に入りやすいオクラで粘りを出しています！
きゅうりの輪切り（小口切り）
きゅうりの乱切り
きゅうりの半月切り
きゅうりの薄切り
きゅうりの拍子木切り
きゅうりの蛇腹切り
きゅうりのいちょう切り
きゅうりの細切り
きゅうりのせん切り
きゅうりの板ずり
きゅうりの塩もみ
オクラの下処理
レシピID：438326
更新日：2025/09/04
投稿日：2025/09/04
※現在、レシピに関するご質問・ご意見はNadia編集部にて承っております。 上記のお問い合わせリンクよりご連絡をお願いいたします。詳しくはこちら
依田 瑠美
おすすめ企画のご紹介♪
夏の定番、美味しさに感動...！【山形だし】
【オクラ入り山形だし風】切って和えるだけ！常備菜にも◎
夏の大定番 "山形だし"
塩昆布とセロリの「山形だし」 【夏野菜たっぷり、和えるだけ】
