主菜
作り置き♡お弁当にも＊てりってりな♡鶏の甘酢照り焼き♡
投稿日2017/09/29
更新日2017/09/29
調理時間10分(漬け込み時間は除く)
てりってりな照り焼きチキン♡ 作り置きにしておくと、お弁当や丼、サラダなどにも使えるのでとても便利♡ 今回は黄金比なので考える必要もなくとっても覚えやすいのが嬉しい♡ 酸味もあるのでボリュームがあるのにさっぱり食べれるのも嬉しいです！
材料2人分
- 鶏もも肉1枚
- A塩コショウ少々
- A酒大1
- 小麦粉適量
- Bしょうゆ大1
- B砂糖大1
- Bみりん大1
- B酒大1
- B酢大1
作り方
ポイント
＊小麦粉を使用していますが片栗粉でも代用可能です。 ＊小麦粉は全体粉っぽくなるくらいきちんとまぶすようにして下さい！ ＊酸味が苦手な場合は酢の量を減らすか、入れなければ普通の照り焼きになります！ ＊鶏肉の大きさによって調味料の分量を調節してください！
- 1
鶏もも肉はフォークでぶすぶす穴をあけ、三等分くらいにしA 塩コショウ少々、酒大1で下味をつけ10分以上置く。
- 2
鶏肉に小麦粉をまぶし全体に小麦粉がまんべんなくついたら、フライパンに油を入れて火にかけ皮面から焼く。
- 3
両面蓋をして3～4分ずつ焼いて中まで火が通ったら合わせたB しょうゆ大1、砂糖大1、みりん大1、酒大1、酢大1を回しかけ照りつけて完成です!
レシピID
196118
質問
作ってみた!
「照り焼きチキン」の基本レシピ・作り方
「照り焼き」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
あいのおうちごはん
料理ブロガー
2014年の2月からお料理をはじめたばかりの新米主婦です♡ 誰にでも簡単に作れるようなレシピを目指しています♡ ブログでは使用している器についてなども書いていますのでぜひ遊びにいらして下さいね＾＾
