汁物
二度美味しい♡豚肉入りでスタミナ満点さっぱり春雨スープ♡
投稿日2018/08/09
更新日2018/08/09
調理時間10分
暑い夏にはさっぱりしたスープはいかがでしょうか？ さっぱりしたスープに後入れでぴりっとした辛さをプラスすると同じスープで２度楽しめるのもさっぱりスープの魅力です！ 機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです！
材料4人分
- 豚バラ肉100～150g
- 白菜1/4カット4～5枚
- 緑豆春雨20～30g
- たまご2個
- A水800～900cc
- A白だし70～75cc
- 麻辣ペッパーお好みで
作り方
ポイント
＊春雨は戻さずに使用しているのでスープは多めがおすすめです！ ＊シンプルな味付けのため後入れスパイスでアクセントをつけると二度楽しめます＾＾
- 1
豚バラ肉は1口大に切り、白菜はざく切りにする。
- 2
鍋にA 水800～900cc、白だし70～75ccを入れて熱し、煮立ったら1を入れて煮込み、緑豆春雨も加え更に煮込み、春雨にしっかり火が通ったらたまごを溶いて加えお好みのかたさになれば完成!
- 3
麻辣ペッパーはお好みで!
レシピID
334187
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あいのおうちごはん
料理ブロガー
2014年の2月からお料理をはじめたばかりの新米主婦です♡ 誰にでも簡単に作れるようなレシピを目指しています♡ ブログでは使用している器についてなども書いていますのでぜひ遊びにいらして下さいね＾＾
