春キャベツ＆レタスと豚肉のざる蒸し。

Name: 春キャベツ＆レタスと豚肉のざる蒸し。
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1人分
Cuisine: 日本酒に合うおつまみ
Ingredients: 豚・ロースしゃぶしゃぶ用 5枚; 春キャベツ 1/4個; 春レタス 1/6個; 長ネギ 1本; 三つ葉 2本; ポン酢 適量; 梅干 適量; 三つ葉 適量

2016.04.14
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主食

春キャベツ＆レタスの美味しい季節です。豚肉と一緒にいただくと栄養満点です。蒸すと野菜の甘みが増すのでたくさん食べらます。お試しください。

調理時間：15分

材料1人分

	豚・ロースしゃぶしゃぶ用	5枚
	春キャベツ	1/4個
	春レタス	1/6個
	長ネギ	1本(10㎝)
	三つ葉	2本
	ポン酢	適量
	梅干	適量
	三つ葉	適量

作り方

下準備	春キャベツ→食べやすい大きさに切る。春レタス→食べやすい大きさにちぎる。長ネギ→斜め切りにする。ポン酢+梅干(ほぐす)+三つ葉(みじん切り)→適量混ぜて梅ポン酢にする。ざるが入る大きさの鍋に水を入れ火にかけ、準備が出来次第蒸せるようにしておく。
1	ざるにキャベツ→レタス→長ネギ→豚肉→三つ葉の順に重ねて鍋に入れて蓋をして蒸す。
2	５分程度蒸すと出来上がり。やけどをしないように取り出し、ざるごと皿にのせ、梅ボンズをかけていただく。

ポイント

材料を山形に盛り付けて蒸すときれいに蒸せます。梅ポン酢でいただくとサッパリします。

このレシピのキーワード: 日本酒に合うおつまみ レタスヘルシー長ねぎ時短肉料理簡単シニア豚肉しゃぶしゃぶ用キャベツ

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