主食
春キャベツ＆レタスと豚肉のざる蒸し。
投稿日2016/04/14
更新日2016/04/14
調理時間15分
春キャベツ＆レタスの美味しい季節です。豚肉と一緒にいただくと栄養満点です。蒸すと野菜の甘みが増すのでたくさん食べらます。お試しください。
材料1人分
- 豚・ロースしゃぶしゃぶ用5枚
- 春キャベツ1/4個
- 春レタス1/6個
- 長ネギ1本(10㎝)
- 三つ葉2本
- ポン酢適量
- 梅干適量
- 三つ葉適量
作り方
ポイント
材料を山形に盛り付けて蒸すときれいに蒸せます。梅ポン酢でいただくとサッパリします。
- 準
春キャベツ→食べやすい大きさに切る。春レタス→食べやすい大きさにちぎる。長ネギ→斜め切りにする。ポン酢+梅干(ほぐす)+三つ葉(みじん切り)→適量混ぜて梅ポン酢にする。ざるが入る大きさの鍋に水を入れ火にかけ、準備が出来次第蒸せるようにしておく。
- 1
ざるにキャベツ→レタス→長ネギ→豚肉→三つ葉の順に重ねて鍋に入れて蓋をして蒸す。
- 2
５分程度蒸すと出来上がり。やけどをしないように取り出し、ざるごと皿にのせ、梅ボンズをかけていただく。
レシピID
138187
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しのはら じゅんこ
お手軽レシピ研究家。フードスタイリスト®️BTC。フードコーディネーター。フードライター。フードアナリスト2級取得後休会中。 元気で楽しい生活はおいしいご飯から。おうちでお手軽に作れるレシピを掲載中。普段は助産師＆看護師として都内クリニックに勤務。