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    春キャベツ＆レタスと豚肉のざる蒸し。

    春キャベツ＆レタスと豚肉のざる蒸し。
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    • 投稿日2016/04/14

    • 更新日2016/04/14

    • 調理時間15分

    春キャベツ＆レタスの美味しい季節です。豚肉と一緒にいただくと栄養満点です。蒸すと野菜の甘みが増すのでたくさん食べらます。お試しください。

    材料1人分

    • 豚・ロースしゃぶしゃぶ用
      5枚
    • 春キャベツ
      1/4個
    • 春レタス
      1/6個
    • 長ネギ
      1本(10㎝)
    • 三つ葉
      2本
    • ポン酢
      適量
    • 梅干
      適量
    • 三つ葉
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    材料を山形に盛り付けて蒸すときれいに蒸せます。梅ポン酢でいただくとサッパリします。

    • 準

      春キャベツ→食べやすい大きさに切る。春レタス→食べやすい大きさにちぎる。長ネギ→斜め切りにする。ポン酢+梅干(ほぐす)+三つ葉(みじん切り)→適量混ぜて梅ポン酢にする。ざるが入る大きさの鍋に水を入れ火にかけ、準備が出来次第蒸せるようにしておく。

    • 1

      ざるにキャベツ→レタス→長ネギ→豚肉→三つ葉の順に重ねて鍋に入れて蓋をして蒸す。

      春キャベツ＆レタスと豚肉のざる蒸し。の工程1
    • 2

      ５分程度蒸すと出来上がり。やけどをしないように取り出し、ざるごと皿にのせ、梅ボンズをかけていただく。

      春キャベツ＆レタスと豚肉のざる蒸し。の工程2
    レシピID

    138187

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    「キャベツ」の基礎

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    しのはら じゅんこ
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    しのはら じゅんこ

    お料理好きが高じて資格たくさん持っています。女子栄養大学食生活指導士1級。家庭料理技能検定2級。フードスタイリスト®BTC。フードコーディネーター。フードライター。フードアナリスト2級取得後休会中etc。 最近はヘルシーだけどお腹いっぱいになるレシピを研究中です。掲載のレシピについて、質問等ある時はいつでも受け付けています。お気軽にどうぞ。😊作ってみた!も嬉しいです。 普段は助産師&看護師として都内クリニックに勤務中です。

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