ミズダコと水菜のサラダ～☆

材料3人分

• レタス
  1/2個
• 水菜
  1袋
• きゅうり
  1本
• ミズダコ
  150g
• プチトマト
  1パック
• お好みのドレッシング
  適量

作り方

• 1

  水菜は４～５㎝の長さに切って、ボウル+ざるを重ねた中に入れ、上から熱湯を注ぎ、すぐに引け揚げ、流水で洗う。

  
• 2

  ぎゅっと搾り、そのまま置いておく。

  
• 3

  レタスはざく切りにして、器に盛り付け、その上に②をのせる。

  
• 4

  ③の上に、しましまに皮を剥いたきゅうりを、スライサーでスライスしていく。

  
• 5

  スライス終了。

  
• 6

  ミズダコを水菜同様に、熱湯で処理し、

  
• 7

  ざるを引き上げ少し冷まし、、、

  
• 8

  ⑤に追加する。

  
• 9

  8等分にしたプチトマトを飾り完成～。

  

ポイント

水菜はそのままだと、繊維が気になることがありますが、一瞬熱湯で処理すると美味しくいただけます。また一度にたくさん食べられますので。ミズダコが手に入らないときは、白身の刺身やスモークサーモンでも美味しいです。←熱湯処理は必要ありません。

作ってみた！

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