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【ミートソースリメイク】簡単!時短スコップミートコロッケ

主菜

【ミートソースリメイク】簡単!時短スコップミートコロッケ
  • 投稿日2022/09/20

  • 調理時間15

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余ったミートソースのリメイクレシピです!一時期流行ったスコップコロッケを、ミートソースを味付けに使って時短しています。じゃがいもとパン粉を準備するだけなので楽ちんです◎

材料6人分

  • じゃがいも
    300g
  • ミートソース
    100g
  • パン粉
    30g
  • オリーブオイル
    大さじ2
  • イタリアンパセリ
    小さじ1/2

作り方

ポイント

じゃがいもの潰し加減はお好みです。ゴロッとしててもいいし、ペースト状でも大丈夫です! パン粉は油断すると焦げるので、目を離さないようにしましょう。 イタリアンパセリも焦げるので、最後に合わせるだけで大丈夫です。

  • じゃがいもの皮を剥き、1cm幅の銀杏切りにする。 鍋に水と共に入れて、水から塩茹でする。

    工程写真
  • 1

    爪楊枝がスッと通るくらい柔らかくなったら、お湯を捨てて粉吹きにする。 鍋の中で潰して、ミートソースを入れて混ぜ合わせる。

    工程写真
  • 2

    フライパンにオリーブオイルを熱して、パン粉を中火できつね色になるまで炒める。 イタリアンパセリを加えて、さっと混ぜ合わせる。

    工程写真
  • 3

    ①を器に入れ、②をふりかける。

レシピID

445133

「じゃがいも」の基礎

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ガンガン

辻調卒/元4つ星ホテル🇮🇹/元ミシュラン🌟勤務 🍅野菜大好きフリーランス料理家👨‍🍳 ーーーーーーーー 身近な材料で🛒 簡単一手間でぐっと美味しく🤟 ーーーーーーーー 持論ですが、料理は人の心に訴えかける1つのツールだと思っています。 料理を通して、家庭が『団欒』で包まれますように!

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