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新ジャガで♪揚げないオープンコロッケ♡1皿で3つの味♪

30

2015.05.01

分類

調理時間: 30分

ちゃんちー

気どらない毎日のおうちごはん♪

形成しない、油で揚げない、1つで3つの味が楽しめる、簡単ヘルシーコロッケです(^-^)
どこに何のコロッケかは作った本人しか分からないのが見てて楽しい( ̄▽ ̄)笑

新じゃがいも アイデア料理 時短 おもてなし 子供

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材料
新ジャガイモ(中) 3~4個
パン粉 適量
サラダ油 大さじ1~2
【明太マヨチーズコロッケ】
A
めんたいこ 1腹
A
マヨネーズ 大さじ1/2
A
ピザ用チーズ 適量
【挽き肉コロッケ】
B
豚挽き肉 80~100g
B
玉ねぎ 1/2~1/3
B
大さじ1弱
B
牛乳 大さじ1弱
B
塩コショウ 少々
B
お好みで顆粒コンソメ 小さじ1
【コーンコロッケ】
C
コーン 適量
C
牛乳 大さじ1
C
顆粒コンソメ 小さじ1/2~1
C
塩コショウ 少々
作り方
Point!
サクサクのパン粉がじゃがいもと合うのでとっても美味しいです♡ パン粉がはがれてしまったら、しっかり付けて食べて下さい(笑)
  1. じゃがいもを茹でて潰したら3等分に分ける。
  2. そのうちの一つに、じゃがいもが温かいうちに明太子とマヨネーズ、チーズを入れて混ぜておく。
  3. フライパンに豚ひき肉と玉ねぎを入れて軽く炒めたら酒、塩コショウを入れてさらに炒める。
    ひき肉全体に火が通ったら、一旦火を止めて3等分したうちの一つのじゃがいもと牛乳を入れて混ぜる。
  4. 残り一つのじゃがいもにコーン、牛乳、コンソメを入れて混ぜたら塩コショウを混ぜて味を整える。
    ※オーブンを200度に予熱開始。
  5. グラタン皿などの耐熱皿に3種類のじゃがいもを好きなように詰める。(自分しか知らないって楽しいよ♪笑)
  6. フライパンでパン粉を乾煎りしキツネ色になってきたら、火を止めてサラダ油を回しかけて絡めたら5のじゃがいもの上に乗せて軽く押さえる。
  7. オーブン200℃で10〜15分焼いて完成です♪
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