新ジャガで♪揚げないオープンコロッケ♡1皿で3つの味♪

• 30分

材料

• 新ジャガイモ(中)
  3～4個
• パン粉
  適量
• サラダ油
  大さじ1～2
• 【明太マヨチーズコロッケ】
• A
  めんたいこ
  1腹
• A
  マヨネーズ
  大さじ1/2
• A
  ピザ用チーズ
  適量
• 【挽き肉コロッケ】
• B
  豚挽き肉
  80～100g
• B
  玉ねぎ
  1/2個～1/3個
• B
  酒
  大さじ1弱
• B
  牛乳
  大さじ1弱
• B
  塩コショウ
  少々
• B
  お好みで顆粒コンソメ
  小さじ1
• 【コーンコロッケ】
• C
  コーン
  適量
• C
  牛乳
  大さじ1
• C
  顆粒コンソメ
  小さじ1/2～1
• C
  塩コショウ
  少々

作り方

• 1

  じゃがいもを茹でて潰したら3等分に分ける。

• 2

  そのうちの一つに、じゃがいもが温かいうちに明太子とマヨネーズ、チーズを入れて混ぜておく。

• 3

  フライパンに豚ひき肉と玉ねぎを入れて軽く炒めたら酒、塩コショウを入れてさらに炒める。 ひき肉全体に火が通ったら、一旦火を止めて3等分したうちの一つのじゃがいもと牛乳を入れて混ぜる。

• 4

  残り一つのじゃがいもにコーン、牛乳、コンソメを入れて混ぜたら塩コショウを混ぜて味を整える。 ※オーブンを200度に予熱開始。

• 5

  グラタン皿などの耐熱皿に3種類のじゃがいもを好きなように詰める。(自分しか知らないって楽しいよ♪笑)

• 6

  フライパンでパン粉を乾煎りしキツネ色になってきたら、火を止めてサラダ油を回しかけて絡めたら5のじゃがいもの上に乗せて軽く押さえる。

• 7

  オーブン200℃で10〜15分焼いて完成です♪

ポイント

サクサクのパン粉がじゃがいもと合うのでとっても美味しいです♡ パン粉がはがれてしまったら、しっかり付けて食べて下さい(笑)

作ってみた！

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