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    計り不要♪簡単ヘルシー♪おからのさつまいもケーキ♡

    • 投稿日2015/05/01

    • 更新日2015/05/01

    • 調理時間70

    ヘルシーに仕上げたかったので、砂糖も控えめ、ノンオイル、ノンフラワーです♡ 作って1〜2日寝かした方がしっとりで美味しかったです(^^)

    材料18cmスクエア型

    • さつまいも
      中1本(約300g)
    • グラニュー糖
      大さじ1
    • A
      生おから
      1袋(200g)
    • A
      卵(L)
      2個
    • A
      スキムミルク
      大さじ4
    • A
      砂糖
      大さじ4~
    • A
      豆乳と生クリーム足して
      250~300ml

    作り方

    ポイント

    ノンオイルで仕上げたかったので型にクッキングシートを敷きましたが、クッキングシートを敷く方が面倒な方はバターなどを型に塗って焼いて下さい^_^ ミキサーで撹拌するとき、生地がかなりもったりしているので回りにくいですん^◇^;)ヘラや箸などを使って手助けしてあげて下さい(笑) かなりあっさりしているのでハチミツをかけて食べました(^◇^;)なので、お好みで砂糖は増やしたりバターなどを追加してください

    • 1

      さつまいもを皮付きのまま1cm角のサイコロに切ったら水にさらし、ザルにあけたら600wで3〜4分加熱する。

    • 2

      オーブンを180℃に余熱開始。 1のさつまいも半分とAの材料をミキサーへ入れたらしっかり撹拌する。 (おからは必ず最後に入れて下さい‼︎最初に入れるとミキサーが空回りして大変なことになります(-。-;))

    • 3

      クッキングシートを敷いた型に生地を入れて表面をならす。

    • 4

      1のさつまいもにグラニュー糖をまぶして3の生地の上に均等に乗せたら、50〜55分焼いて完成です☻

    レシピID

    125387

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    ちゃんちー
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    ちゃんちー

    スポーツフードマイスター・料理研究家

    せっかく作るなら美味しく食べたい&食べてもらいたい。 せっかく作るなら栄養を無駄なくとり入れたい&とり入れてほしい。 でも難しいこと、面倒なことは大嫌い。 簡単で美味しく作れる&食べれるが大好きな3兄妹の母です。 ☆料理研究家☆料理ブロガー ☆スポーツフードマイスター ☆アスリート栄養食インストラクター 調理法や食材の組み合わせで身体への吸収率を上げるというような、ちょっとマニアックでエビデンスに基づいた料理作りも好き。笑 そんな知識を生かしてレシピを考えるので、栄養の知識がない人でも私のレシピや献立で作っていただければ、無駄なく栄養をとり入れることができて、とっても簡単なのに美味しくて栄養満点なおうちごはんが自然とマスターできます。 普段はスポーツを頑張る子どもたちのために毎日献立を組みながら作っていますが、それがまぁ美味しくて(笑)食べ盛りの子どもたちは常に完食。でも、スポーツキッズやジュニアアスリートだけではなく、小さなお子さんから成長期の子どもの体づくり、私たち大人やご年配の方の健康にも繋がるレシピなので、家族みんなで一緒に美味しく食べてもらえます。 手軽な食材を簡単なアイデアで、大人から子どもまでみんなが同じように、美味しく楽しめる食事作りを提案しています。 レシピコンテストで多数の受賞を経て、現在はレシピ開発やレシピ提供、雑誌、ケーブルテレビのレギュラーコーナー出演など料理に携わるお仕事をさせて頂きながらlivedoor公式ブログ『ちゃんちー家の気ままな日々とおうちごはん』にて日々の出来事と一緒にレシピUPしています。。 1人でも多くの方に毎日の食事の中で健康と美味しいの笑顔が広がりますように。

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