ナスと豚肉の味噌田楽炒め♪

20

2020.07.12

分類主食

調理時間: 20分

ID 394422

AYA

楽しく完食子どもごはん

我が家のナスの定番レシピ♪
大きなナスを頂いたので倍量で作ってみました‼︎
トロトロ茄子🍆どんなお肉にも合いますが、1番お値段も手頃で調理しやすい豚こま肉を使いました‼︎
材料も少なく調理も簡単♪
白ごはんがススム‼︎子どもたちも大好きなメニューです🤗

    材料

    4人分
    ナス 2本(かなり大きめなら1本)
    豚肉 100g
    炒りごま 適量
    A
    味噌 小さじ2
    A
    砂糖 小さじ2
    A
    醤油 小さじ1
    A
    みりん 小さじ1
    A
    小さじ2
    A
    ごま油 小さじ1

    作り方

    ポイント

    ナスを炒める時、少し多めの油でじっくり炒めることで、トロトロになります‼︎
    ごま油もプラスすることで香りが足され、さらに食欲UP♪
    1. ナスは乱切りにし、豚肉は少し細かくカットする。
    2. 大さじ3ほどの油でナスを10分ほどしんなりするまで焼いて、しんなりしたら豚肉も加えます。
    3. 豚肉に火が通りナスがトロトロなるまで炒めたらA

      味噌 小さじ2、砂糖 小さじ2、醤油 小さじ1、みりん 小さじ1、水 小さじ2、ごま油 小さじ1

      を回し入れて、焼き絡めたら完成‼︎
    4. 炒りごまをまぶしました♪
    7 173

    コメント・感想 Comment

    172911 さん
    2020.07.15 13:32

    なすの料理はワンパターンになりがちですが、美味しかったです😌💓また作ります✨

    AYA
    AYA さん
    2020.07.15 14:49:56

    嬉しいです!ありがとうございます❤️❤️

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