レンチンで作れてお財布にも優しい♪蒸し鶏のニラダレかけ

材料2人分

• A
  鶏ムネ肉
  1枚
• A
  酒
  大さじ2
• A
  塩
  少々
• B
  キャベツ
  5枚
• B
  しめじ
  1/4パック
• C
  ニラ
  1/2輪
• C
  ゴマ油
  大さじ2
• C
  ニンニク
  小さじ1/2
• C
  豆板醤
  小さじ1/2
• C
  白ゴマ
  大さじ1
• C
  醤油
  大さじ5
• C
  酢
  大さじ2
• C
  粉黒糖
  小さじ1

作り方

• 1

  鶏肉は皮と脂を取って、耐熱皿にのせ軽く塩と酒をかけてラップをふんわりとしてレンシに5分かけ(600Wの場合)、5分たったらレンジから出してそのまま自然に冷ます

  
• 2

  レンジに鶏肉をかけている間にキャベツは太めのせん切りにカット、しめじは手でばらして耐熱皿にのせてラップをかけ、鶏肉が5分終わったらレンジに入れて2分かける(600Wの場合)

  
• 3

  ニラをみじん切りにしてC ニラ1/2輪、ゴマ油大さじ2、ニンニク小さじ1/2、豆板醤小さじ1/2、白ゴマ大さじ1、醤油大さじ5、酢大さじ2、粉黒糖小さじ1の材料と混ぜる

  
• 4

  鶏肉を食べ易く斜めにそぎ切りにして、②の蒸し野菜を盛り付けした上に置き、③のニラダレをかけたら出来上がり

  

ポイント

レンジで蒸した鶏肉は斜めそぎ切りにすると軟らかく頂けます!!

作ってみた！

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