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切干大根と胡瓜のすし酢炒め

10
炒めものの
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2016.02.09

分類副菜

調理時間: 10分(戻し時間は除く)

ID135022

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

切干大根を簡単にすし酢で炒めた箸休めです。

炒めもの フライパン 和食 ごま 箸休め ハム 切り干し大根 簡単 シニア きゅうり ごま油 鷹の爪
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材料4人分
A
切り干し大根 60g
A
胡瓜 1本
A
ハム 50g
すし酢 40cc
ごま油 大さじ1
輪切り鷹の爪 適宜
いりごま 大さじ1
作り方
Point!
すし酢によって味が異なるので調整してください。
  1. 切り干し大根葉水に戻し3~4cmに切り 固く絞る
    きゅうりは縦半分に切り 5mmくらいの斜め薄切りに切る
    ハムは5mm幅に切る
  2. フライパンにごま油を熱して
    下準備したA

    切り干し大根 60g、胡瓜 1本、ハム 50g

    を入れて炒める
  3. 油が全体に回ったらすし酢と鷹の爪といりごまを入れて
    強火で炒め 全体に味がなじんだらできあがり
14 48
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コメント・感想 Comment
pinoko さん
2017.06.11 12:40

田舎の切干 少し黒いけど^^;やっぱりおいしいです^^

pinoko さん
2016.07.05 12:51

実はきゅうりをはじめて炒めました^^; 簡単なのにとてもおいしくて箸休まりません*^^*

manngo(河野ひとみ)
manngo(河野ひとみ) さん
2016.07.11 18:40:38

pinokoさん でっしょう???結構イケルでしょう? いつもありがとうございます。

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