白和え衣のディップ
副菜
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投稿日2018/04/13
更新日2018/04/13
調理時間25分
白和えの衣をディップにして野菜を頂きます。
材料
- 絹ごし豆腐１５０ｇ
- Aすり胡麻大匙２
- A練り胡麻大匙２
- A白味噌大匙２
作り方
ポイント
胡麻を煎ってすりごまにする方が美味しいですが、今回は簡単に市販のすりごまを使いました。 豆腐はしっかり水切りします。
- 準
絹ごし豆腐はレンチンか茹でて布巾に包みまな板で重石をし 水切りする
- 1
水切りした絹ごし豆腐とA すり胡麻大匙２、練り胡麻大匙２、白味噌大匙２をフードプロセッサーにかけ 出来上がり
レシピID
271137
「作り置き」の基礎
「豆腐」の基礎
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manngo（河野ひとみ）
家庭料理研究家。主婦歴４０年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが 今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。