副菜

ピーマンと豚肉のコチュマヨ炒め

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  • エネルギー485kcal
  • 炭水化物8.2g
  • 脂質43.8g
  • たんぱく質13.2g
  • 糖質6.4g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

コチュジャンとマヨネーズの炒め物が好きでよく作ります。 今回はピーマンと豚肉を炒めました。

材料2人分

  • ピーマン
    5個
  • 豚バラ肉
    200g
  • コチュジャン
    大匙1
  • マヨネーズ
    大匙2
  • 白ごま
    大匙1
  • 糸唐辛子
    適量

作り方

  • 下準備
    ピーマンは縦半分に切り 1cm幅に切る 豚バラ肉は3cm幅に切る

  • 1

    フライパンをしっかり熱してマヨネーズで豚バラ肉を炒める

  • 2

    ピーマンも入れて炒めコチュジャンと白ごまも加えてサッと炒める

  • 3

    器に盛り付け糸唐辛子を飾る

ポイント

ピーマンはシャキシャキさを残すために炒めすぎないように注意します。

作ってみた!

  • じゃすみん
    じゃすみん

    2018/11/08 19:50

    幼児がいるので、コチュジャンを控えて八丁味噌を足しました。 マヨのほんのりした酸味に合います。 時短で美味しい!
    じゃすみんの作ってみた!投稿(ピーマンと豚肉のコチュマヨ炒め)

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