副菜
切干大根とツナのヨーグルトサラダ
投稿日2017/08/27
更新日2017/08/27
調理時間10分(切干大根を戻す時間を除く)
切干大根をヨーグルトに半日漬けて戻し、きゅうりやツナと和えるだけ。味付けは塩こしょうのみ。マヨネーズよりもさっぱりでおいしいですよ。
材料2人分
- 切干大根12g
- きゅうり1/2本
- ツナ缶1/2缶
- ヨーグルト60g
- 塩少々
- 黒こしょう少々
作り方
ポイント
切干大根をヨーグルトで戻すことで栄養価もアップします。
- 準
切干大根をさっと洗いヨーグルトをかけて混ぜ、冷蔵庫で半日おき、食べやすい大きさに切る。 きゅうりを千切りにして塩を加えて塩もみし、水気を絞る。 ツナ缶の油を切る。
- 1
ボウルに、切干大根、きゅうり、ツナ缶、黒こしょうを入れて混ぜる。
レシピID
186707
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若子みな美
管理栄養士・減塩料理家 レシピ開発、料理・美容・栄養など食に関する記事の執筆や監修、料理写真撮影、栄養計算などのお仕事をしています。 病院や学校給食に従事した経験を活かし、食に関してトータルコーディネートを行う。 『栄養バランス × 味 × 見た目』を3つが揃った減塩レシピ、時短簡単レシピの開発を得意とする。 見た目からの料理の美味しさを極めるため、祐成陽子クッキングアートセミナーへ通い、フードコーディネーターになるための知識・経験を得る。