れんこんと豚肉のケチャマヨ炒め

15

2017.11.07

分類主菜

調理時間: 15分

ID 208890

若子みな美

ORANGE kitchen

ケチャップとマヨネーズは、醤油や味噌味噌などと比較して塩分が少なめなので、減塩にも使えますよ。シャキシャキれんこんがおいしい炒め物です。

    材料

    2人分
    れんこん 100g
    豚肉 150g
    ぶなしめじ 40g
    小ねぎ 1〜2本
    ケチャップ 大さじ1
    マヨネーズ 大さじ1
    黒こしょう 適量
    青のり 適量

    作り方

    ポイント

    パプリカパウダーや一味唐辛子を加えてピリ辛にしてもおいしく召し上がれます。
    1. れんこんは2mm幅の半月切りにする。
      ぶなしめじは小房に分ける。
      小ねぎを小口切りにする。
    2. フライパンにマヨネーズを熱し、れんこん、豚肉、ぶなしめじを加えて具材に火が通るまで中火で炒める。
    3. 2にケチャップと黒こしょうを加えて弱火で3分ほど炒め、器に盛り、青のりと小ねぎをかざる。
    8 141

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