レシピサイトNadia
    主菜

    れんこんと豚肉のケチャマヨ炒め

    • 投稿日2017/11/07

    • 更新日2017/11/07

    • 調理時間15

    ケチャップとマヨネーズは、醤油や味噌味噌などと比較して塩分が少なめなので、減塩にも使えますよ。シャキシャキれんこんがおいしい炒め物です。

    材料2人分

    • れんこん
      100g
    • 豚肉
      150g
    • ぶなしめじ
      40g
    • 小ねぎ
      1〜2本
    • ケチャップ
      大さじ1
    • マヨネーズ
      大さじ1
    • 黒こしょう
      適量
    • 青のり
      適量

    作り方

    ポイント

    パプリカパウダーや一味唐辛子を加えてピリ辛にしてもおいしく召し上がれます。

    • れんこんは2mm幅の半月切りにする。 ぶなしめじは小房に分ける。 小ねぎを小口切りにする。

    • 1

      フライパンにマヨネーズを熱し、れんこん、豚肉、ぶなしめじを加えて具材に火が通るまで中火で炒める。

    • 2

      2にケチャップと黒こしょうを加えて弱火で3分ほど炒め、器に盛り、青のりと小ねぎをかざる。

    レシピID

    208890

    質問

    作ってみた!

    こんな「炒め物」のレシピもおすすめ!

    このレシピが入っているコラム

    関連キーワード

    「しめじ」の基礎

    「豚肉」の基礎

    「ネギ」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    若子みな美
    • Artist

    若子みな美

    管理栄養士・減塩料理家 レシピ開発、料理・美容・栄養など食に関する記事の執筆や監修、料理写真撮影、栄養計算などのお仕事をしています。 病院や学校給食に従事した経験を活かし、食に関してトータルコーディネートを行う。 『栄養バランス × 味 × 見た目』を3つが揃った減塩レシピ、時短簡単レシピの開発を得意とする。 見た目からの料理の美味しさを極めるため、祐成陽子クッキングアートセミナーへ通い、フードコーディネーターになるための知識・経験を得る。

    「料理家」という働き方 Artist History