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新生姜のふりかけ

10

2018.05.25

分類副菜

調理時間: 10分

ID292547

若子みな美

ORANGE kitchen

新生姜を醤油や砂糖で煮れば、ご飯のおともに早変わり♪ピリッとしびれる辛さがやみつきです。

ふりかけ 作り置き 味醂 ごま 生姜 新生姜 常備菜 千切り ごはん

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材料
新生姜 120g
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ2
ごま 適量
作り方
Point!
・ごまが無い場合は省略可能です。
  1. 新生姜は皮をこそげ落とし千切りにし、熱湯を回しかける。
  2. 鍋に、新生姜、醤油、砂糖、みりんを入れて蓋をして3分煮る。
  3. 1の蓋を外し、汁気を飛ばすように2分ほど煮る。器に盛り、ごまをふる。
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