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いつものサラダもいいけれど、アツアツドレッシングをかけて少し火が通ったレタスは格別。
レタスは3等分、トマトは6等分にして皿に盛る。 バルサミコ酢を回しかけておく。
耐熱ボウルにアンチョビ、オリーブ油、塩を入れてラップをしてレンジで1分加熱する。 (アンチョビがシュワシュワして火が入ったらOK)
2を1に熱いうちに回しかける。黒胡椒、砕いたクルミを乗せる。
アッツアツをジュッとかけるのがポイント♪
トマトの輪切り
トマトの乱切り
トマトの半月切り
トマトの角切り
トマトの皮むき(湯むき)
トマトのくし形切り
酢の種類と特徴
レタスの切り方
レシピID:129320
更新日:2015/07/05
投稿日:2015/07/05
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福原ゆり
料理研究家
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