主食
【サク飯】サバにら玉丼
投稿日2020/04/03
更新日2020/04/03
調理時間10分
サクッと作って、サクッと食べよう！【サク飯】 こんなに簡単なのに、栄養バランスもバッチリ！
材料3人分
- ニラ1束
- 卵5個
- サバ水煮缶1缶
- サラダ油大さじ1
- 塩少々
- Aオイスターソース大さじ1
- A濃い口しょうゆ小さじ１
- A水大さじ4
- A片栗粉小さじ1
作り方
ポイント
卵とニラ、サバ缶を炒め合わせるときは混ぜすぎないように(^^♪ そぼろ状になりすぎると、仕上がりが汚くなってしまいます！
- 1
ニラを５ｃｍの長さに切る。
- 2
卵はボウルに割り、軽く溶きほぐす。 サバ水煮缶は水をきっておく。
- 3
フライパンを温め、サラダ油をひき、卵を入れる。 大きく混ぜながら火を入れていく。
- 4
卵が半分くらい固まったら、ニラ、サバ水煮缶を入れる。サバは大きなかたまりがあれば軽くほぐす。 塩を軽く振って、大きく混ぜ合わせる。
- 5
ニラがしんなりしたらOK！
- 6
ボウルにA オイスターソース大さじ1、濃い口しょうゆ小さじ１、水大さじ4、片栗粉小さじ1を全て入れよく混ぜる。 ラップをせずにレンジで1分加熱する。 一度取り出してよく混ぜたら、さらに1分加熱してタレの完成！
- 7
皿にごはんを盛り、５を乗せる。 ６のタレをお好みでかけて召し上がれ♪
レシピID
389012
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福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪