主菜

家族で食べる！鶏むねヤンニョムチキン

Name: 家族で食べる！鶏むねヤンニョムチキン
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏むね肉 ６００g; 酒 大さじ１; 塩 小さじ2分の１; おろししょうが 小さじ2分の１; コチュジャン 大さじ１; 酒 大さじ１; 砂糖 大さじ１; 酢 大さじ１; 濃口しょうゆ 小さじ２; おろしにんにく 小さじ4分の１; いりごま 適量; サラダ油 適量; 片栗粉 適量

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30分

エネルギー285kcal
炭水化物10.2g
脂質9.8g
たんぱく質35.2g
糖質8.5g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

みんな大好きヤンニョムチキン！！家庭でも簡単に作ることができて、小さいお子様から大人まで美味しく食べられるように辛味を抑えたレシピにしました。鶏むね肉を使っているので、ヘルシーでお財布にも優しい♪ お弁当や作り置きにもGOOD！！間違いなくごはんがすすみます^_^

材料4人分

A
鶏むね肉
６００g
A
酒
大さじ１
A
塩
小さじ2分の１
A
おろししょうが
小さじ2分の１
B
コチュジャン
大さじ１
B
酒
大さじ１
B
砂糖
大さじ１
B
酢
大さじ１
B
濃口しょうゆ
小さじ２
B
おろしにんにく
小さじ4分の１
B
いりごま
適量
サラダ油
適量
片栗粉
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
鶏むね肉は食べやすい大きさにそぎ切りにする。ビニール袋にA 鶏むね肉６００g、酒大さじ１、塩小さじ2分の１、おろししょうが小さじ2分の１を入れて揉み込んで10分置く。
2
ボウルにB コチュジャン大さじ１、酒大さじ１、砂糖大さじ１、酢大さじ１、濃口しょうゆ小さじ２、おろしにんにく小さじ4分の１、いりごま適量を入れ、合わせダレを作っておく。
3
１のビニール袋の中に片栗粉を入れて鶏むね肉にまぶす。フライパンに０.５cm程度のサラダ油を入れ、揚げ焼きにする。
4
揚げ終わったものから合わせダレに入れていく。最後によーく混ぜ合わせたら完成！！