副菜
ロシア風にんじんサラダ
投稿日2022/10/19
更新日2022/10/19
調理時間15分
ロシアの家庭やレストランでよく食べられているにんじんサラダ。 現地ではにんにくがガツンと効いていてマヨネーズも多めでこってりしていますが、食べやすいようにアレンジして たくさん食べられる味にしました♪ ついつい箸が止まらなくなる美味しさです。
材料4人分
- にんじん2本
- 塩小さじ2分の1
- マヨネーズ大さじ1
- ヨーグルト大さじ2
- おろしにんにく小さじ4分の1
- くるみ15g
- ディルやタイムなどのハーブ（あれば）少々
作り方
ポイント
にんじんは千切りスライサーを使うととても早く切ることができます♪
- 1
にんじんは皮を剥き、千切りにする。
- 2
にんじんに塩を振り、軽く混ぜて１０分ほど置く。 （もし水がたくさん出ていたら水分を捨てる）
- 3
マヨネーズ、ヨーグルト、おろしにんにく、くるみを加えてよく混ぜる。 皿に盛り、ディルやタイムなどのハーブ（あれば）を散らす。
レシピID
446987
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福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪