《簡単！最強おつまみ♪》燻製めんたいポテサラ

材料4人分

• じゃがいも
  中5個
• 明太子
  100g
• 燻製マヨネーズ
  大さじ5
• 白胡椒
  少々
• 刻みネギ
  適量

作り方

• 1

  じゃがいもを洗い、耐熱容器に入れてラップをしてレンジで５、６分加熱する。（柔らかくなるまで）

• 2

  じゃがいもの皮を剥いて、潰す。

• 3

  ほぐした明太子、燻製マヨネーズ、白胡椒を加え良く混ぜる。 仕上げにたっぷりの刻みネギを散らして完成！

  

ポイント

■じゃがいもは竹串で刺して、スッと入るくらい柔らかくなるまで加熱してください。 ■温かいままでも、冷やしてもどちらでも美味しいですが、冷えると味が薄く感じるので冷たくして食べる場合は マヨネーズを多めにして少し濃いめの味付けにしてください。

作ってみた！

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