副菜
たたききゅうりと砂肝の甘辛炒め
10分
- エネルギー120kcal
- 炭水化物7.0g
- 脂質7.0g
- たんぱく質6.5g
- 糖質6.5g
- 食塩相当量1.5g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
さっぱりとしたきゅうりと砂肝をさっと炒めて甘辛味に仕上げます。 食感も楽しくついつい手が出る一品に。 きゅうりはめんつゆで下味をつけてから炒めるのが美味しさのポイント♪ 砂肝は薄切りするので硬さが気にならず、下処理（白い部分を取り除く）しなくても美味しく頂けます！
材料2人分
- きゅうり1本
- めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1
- 砂肝60g
- A長ねぎ(みじん切り)15cm
- Aニンニク(みじん切り)1/2片
- Aごま油大さじ1
- B醤油小さじ1
- B酒小さじ1
- B砂糖小さじ1/2
作り方
- 1
*たたききゅうりを作る きゅうりはビニール袋に入れ麺棒でたたき、ひびがはいったら手で食べやすい大きさに折る。めんつゆを加え軽くもみ、3分程度おく。
- 2
砂肝は薄切りにする。A 長ねぎ(みじん切り)15cm、ニンニク(みじん切り)1/2片、ごま油大さじ1をフライパンに入れ中火をつけ、香りが出てきたら砂肝を入れ炒める。
- 3
B 醤油小さじ1、酒小さじ1、砂糖小さじ1/2を振り入れ、水けをきった1も加え、強火で水分をとばしながら炒める。
ポイント
＊たたききゅうりの作り方詳細は以下をご覧ください♪ https://oceans-nadia.com/user/22107/recipe/312987
レシピID：345597
更新日：2018/08/30
投稿日：2018/08/30
