パイナップル入り♪ごちそうポテトサラダ

15

2019.08.13

分類副菜

調理時間: 15分

ID 378982

玉田 悦子

大人も子どもも喜ぶレシピ

パイナップルがごろごろ沢山入った夏らしいポテトサラダです♪子ども達にとってはごちそうのような大人気ポテサラ^^
私が小さい時に、祖母が朝食に作ってくれたサラダを思い出して作ってみました。朝から色々な食材を食べられるようにという思いがこもっています。

    材料

    4人分
    じゃがいも 2個
    にんじん 60g
    パイナップル(カット済み) 100g(およそ1/4個分)
    ハム 2枚
    ゆで卵 2個
    きゅうり 1/2本
    A
    レモン汁(又は酢) 小さじ1
    A
    塩、胡椒、砂糖 少々
    マヨネーズ 大4

    作り方

    ポイント

    じゃがいもを茹でる際、あまり小さくしてしまうと水っぽくなってしまうので、大きめサイズ(3口大程度)で茹でるのをお勧めします。余裕があれば、皮付きのまま丸ごと茹で手下さい。より美味しく仕上がります。
    パイナップルの量はお好みで調整して下さい。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. じゃがいもは皮をむき1/4~1/6に、にんじんは皮をむき半分に切る。小鍋で柔らかくなるまで茹で、ザルにあげる。
    2. 1のにんじんは半月切りにする。じゃがいもは鍋にもどして弱火にかけながら粉ふきいもを作り、熱いうちにA

      レモン汁(又は酢) 小さじ1、塩、胡椒、砂糖 少々

      をふる。
    3. ハムは短冊切りにする。きゅうりは薄い輪切りにして塩をひとつまみ(分量外)ふり、水分がでたら水気をしぼる。
    4. 2、3、パイナップル(カット済み)、ゆで卵、マヨネーズをボウルに入れ、じゃがいもとゆで卵を粗くくずしながら全体を混ぜる。
    4 11

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    このレシピをサイトに埋め込む

    「ポテトサラダ 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは