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    主食

    豚しゃぶのレモンそうめん

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    • 15

    そうめんは炭水化物なので、糖質をエネルギーに変えるビタミンB1が含まれている豚肉を合わせてあげることが、太りにく食べ方になります☆

    材料(1人分:536Kcal)

    • そうめん
      1人分
    • 豚肉(薄切り)
      70g
    • 水菜
      30g
    • ミニトマト
      2コ
    • レモン(スライス)
      2枚
    • A
      100ml
    • A
      白だし
      大さじ2
    • A
      大さじ1
    • A
      しょうゆ
      小さじ1
    • A
      砂糖
      ひとつまみ
    • 適量

    作り方

    • 1

      豚肉は、食べやすい大きさに切る。 水菜は、5cm幅に切る。

    • 2

      鍋にA 水100ml、白だし大さじ2、酒大さじ1、しょうゆ小さじ1、砂糖ひとつまみを入れてひと煮立ちさせ、器に入れる。

    • 3

      2.の器にレモン・氷を入れて冷蔵庫で冷やす。

    • 4

      そうめんを茹でる。 茹であがったらザルに上げて、流水で洗い、水気を切る。

    • 5

      別な鍋で豚肉をしゃぶしゃぶして取り出し、粗熱を取る

    • 6

      器に盛り付け。 そうめんの上に、豚しゃぶ・水菜・ミニトマトをのせて、3.のそうめんつゆをかけて完成です☆

      豚しゃぶのレモンそうめんの工程6

    ポイント

    そうめんつゆは、氷を入れて少し薄まることを想定して、ちょっと濃いめに仕上げておきます☆

    作ってみた!

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