副菜
水菜の大量消費作り置きレシピ「水菜と牛肉のピリ辛サラダ」
15分
- エネルギー125kcal
- 炭水化物6.8g
- 脂質8.2g
- たんぱく質8.5g
- 糖質5.3g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
水菜と牛肉で作るサラダはボリューム満点で食べ応えがあって、ご飯のおかずとしても良いし、お酒のおつまみにもピッタリ☆ 食べるラー油を使ってピリ辛に仕上げているので、これから暑くなる季節におすすめです！ 時間がある時にまとめて作り置きして冷蔵庫に入れておけば、3-4日は保存可能ですよ。 味付けもシンプルで、とっても美味しいのでぜひ～☆
作り方
- 1
水菜は茎を切り落として3-4㎝幅に切る。
- 2
牛肉（スライス）は食べやすい大きさに切って、 塩こしょうと片栗粉をまぶす。
- 3
鍋にお湯を沸かして、牛肉を茹でる。 茹で上がったらザルに上げて流水でサッと脂を流して水気を切る。
- 4
ボウルに水菜・牛肉とA 味付けポン酢大さじ1.5、食べるラー油大さじ1、白ごま大さじ2の材料を入れて混ぜ15分くらいおく。
- 5
お皿に盛り付けてレモン（飾り用）を添えて完成です☆
ポイント
牛肉の代わりに豚肉でも、鶏肉でも代用しても美味しく作れます。 もっと、簡単に作るならツナ缶で代用してもOKですよ(*´▽｀*) 水菜や小松菜のレシピを見た時によく見かける「1束」とは、 スーパーで売ってる「1袋」のことです。 なので、今回のレシピで使われている「水菜1/2束」は 「水菜1/2袋」という意味です。
レシピID：375008
更新日：2019/04/23
投稿日：2019/04/23
作ってみた！
はる菜2019/04/26 22:40
すっごい美味しかったです！！ 牛肉もあって食べ応え十分😋💓 茹でた後にサッと脂を流すことでしつこくなくてたっぷり食べられました🙆♀️✨ 食べるラー油がなかったので、代わりにキムチを入れました！
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