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コーン缶で作る!とろ~りあんかけが美味しい「もろこしうどん」

10

2019.10.23

分類主食

調理時間: 10分

ID 380218

姫ごはん|和田良美

かんたん かわいい 姫ごはん

コーン缶のぷちぷちした食感と、卵のふわとろな食感が美味しい「あんかけうどん」です。

白だしにみりんを入れて作るうどんつゆは、簡単に作れてやわらかい甘さが美味♡

体の中からほっこり温まるあんかけうどん、ぜひ作ってみてくださいね!

うどん あん 梅雨 味醂 コーン大量消費 いなば食品 ネギ とろみ コーン コーン缶 出汁 万能 いなばコーン缶 かまぼこ 簡単

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材料1人分
うどん 1玉
1コ
A
いなば食品 食塩無添加コーン 1/3缶
A
300ml
A
白だし 大さじ1.5
A
みりん 大さじ1
A
ひとつまみ
B
大さじ1
B
片栗粉 大さじ1
小松菜 1茎
かまぼこ スライス3枚
作り方
Point!
うどんつゆに水溶き片栗粉でとろみをつけてから、溶き卵を入れることで卵がふわとろに仕上がります。
  1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かして、小松菜を茹でる。
    茹で上がったら取り出して、粗熱が取れたら4-5cmの長さに切る。
  2. 1.の鍋でうどんを茹でる。
    茹で上がったらザルにあげて、水気を切る。
  3. 卵は、よく溶いておく。
    B

    水 大さじ1、片栗粉 大さじ1

    の材料は、合わせておく。
  4. 別な鍋にA

    いなば食品 食塩無添加コーン 1/3缶、水 300ml、白だし 大さじ1.5、みりん 大さじ1、塩 ひとつまみ

    を入れて加熱し、ひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉を入れて手早く混ぜる。
    よく溶いた卵を加えて混ぜ、火を止める。
  5. 器にうどんを入れて、あんかけをかける。
    小松菜・かまぼこをのせて完成です☆
2 50

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