簡単！豚しゃぶおろしそうめんの作り方レシピ

材料1人分

• そうめん
  100g
• そうめんつゆ（ストレート）
  180ml
• 豚肉（こま切れ）
  70g
• 大根
  輪切りで2㎝
• 柴漬け
  20g
• 大葉
  2-3枚

作り方

• 1

  柴漬けは、１～２㎝幅に切る。 大根は、皮を剥いてすりおろす。 大葉は、太めの千切りにする。

  
• 2

  豚肉（こま切れ）は食べやすい大きさに切って、たっぷりのお湯で茹でる。 ザルに上げて、流水でサッと洗う。

  
• 3

  １．と２．を混ぜ合わせる。

  
• 4

  そうめんを茹でる。 茹で上がったらザルに上げて流水で洗う。

  
• 5

  器に盛り付け。 そうめん・そうめんつゆ（ストレート）を入れて、お好みで氷を入れる。 ３．をのせたら完成です☆

  

ポイント

そうめんを洗う時に、ぬめりをとるように洗うことで すっきりとした喉越しの優しい味わいに仕上がります。

作ってみた！

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