主食
簡単！豚しゃぶおろしそうめんの作り方レシピ
投稿日2021/09/13
更新日2021/09/13
調理時間15分
柴漬けの色鮮やかさが美しい、ぶっかけそうめんです。 豚しゃぶ・大根おろし・大葉を合わせることで、さっぱりと美味しくいただけます。 ぜひ作ってみてくださいね！
材料1人分
- そうめん100g
- そうめんつゆ（ストレート）180ml
- 豚肉（こま切れ）70g
- 大根輪切りで2㎝
- 柴漬け20g
- 大葉2-3枚
作り方
ポイント
そうめんを洗う時に、ぬめりをとるように洗うことで すっきりとした喉越しの優しい味わいに仕上がります。
- 1
柴漬けは、１～２㎝幅に切る。 大根は、皮を剥いてすりおろす。 大葉は、太めの千切りにする。
- 2
豚肉（こま切れ）は食べやすい大きさに切って、たっぷりのお湯で茹でる。 ザルに上げて、流水でサッと洗う。
- 3
１．と２．を混ぜ合わせる。
- 4
そうめんを茹でる。 茹で上がったらザルに上げて流水で洗う。
- 5
器に盛り付け。 そうめん・そうめんつゆ（ストレート）を入れて、お好みで氷を入れる。 ３．をのせたら完成です☆
レシピID
421575
質問
作ってみた!
こんな「そうめん」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「そうめん」の基礎
「豚肉」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
姫ごはん｜和田良美
栄養士・元エステティシャン
- 栄養士
元エステティシャンで栄養士。 少しの工夫でいつもの料理がより、おいしく・美しくをモットーに おしゃれでかわいくて、そして食べてキレイになれる朝ごはんを作っています。 おしゃれでかわいい、女心をくすぐる盛り付けが自慢です！ 今までの、エステの経験や、栄養士の知識をもとに、ダイエットや、健康のためには、 朝ごはんはもりもり食べてお昼ごはんは普通に夜は控えめにすることが大切と考えています☆ 『姫ごはん』シリーズ（ゴマブックス）はDVD・電子書籍合わせて第11弾まで出版。 ぜひご覧になっていただければと思います☆