簡単!豚しゃぶおろしそうめんの作り方レシピ

15

2021.09.13

分類主食

調理時間: 15分

ID 421575

姫ごはん|和田良美

かんたん かわいい 姫ごはん

柴漬けの色鮮やかさが美しい、ぶっかけそうめんです。

豚しゃぶ・大根おろし・大葉を合わせることで、さっぱりと美味しくいただけます。

ぜひ作ってみてくださいね!

    材料

    1人分
    そうめん 100g
    そうめんつゆ(ストレート) 180ml
    豚肉(こま切れ) 70g
    大根 輪切りで2㎝
    柴漬け 20g
    大葉 2-3枚

    作り方

    ポイント

    そうめんを洗う時に、ぬめりをとるように洗うことで
    すっきりとした喉越しの優しい味わいに仕上がります。
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    1. 柴漬けは、1~2㎝幅に切る。
      大根は、皮を剥いてすりおろす。
      大葉は、太めの千切りにする。
    2. 豚肉(こま切れ)は食べやすい大きさに切って、たっぷりのお湯で茹でる。
      ザルに上げて、流水でサッと洗う。
    3. 1.と2.を混ぜ合わせる。
    4. そうめんを茹でる。
      茹で上がったらザルに上げて流水で洗う。
    5. 器に盛り付け。
      そうめん・そうめんつゆ(ストレート)を入れて、お好みで氷を入れる。
      3.をのせたら完成です☆
    2 15

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