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冷蔵庫にあるもので、ザクザク切ってパパッと和えれば完成!のひと品です。 旨みと塩気でご飯もお酒も進んじゃいます。
使用する塩昆布の塩気により量は調整してください。 大きいきゅうりは皮が硬めなので皮をむいていますが、むかなくてもOK!さらに時短でできます。
きゅうりはピーラーで皮をシマシマにむいてひと口大の乱切りにする。
ビニルやボウルにきゅうり、塩昆布、粉チーズを入れて和える。 少し置くと味がなじみます。
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小澤 朋子
料理家
食品会社でレシピ開発、調理を担当・管理栄養士・惣菜管理士・ごはんソムリエ・フードコーディネーター、フードアナリスト 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場したりもします。 少しでもごはん作りの参考になれば嬉しいです♪