ポテサラアレンジ♪豆腐と簡単ヘルシードリア

材料2人分

• 基本のポテトサラダ
  150g
• 絹ごし豆腐
  70g
• 米みそ・淡色辛みそ
  大さじ1/2
• ゆで卵
  1個
• 溶けるチーズ
  ひとつかみ
• パセリ
  適量
• ごはん
  200g

作り方

• 下準備
  ゆで卵は適当な大きさに切る。

  
• 1

  絹ごし豆腐と味噌を合わせて滑らかになるまで混ぜ、ポテトサラダも加えて混ぜる。

• 2

  耐熱容器にごはんを入れ、１のソースをのせ、ゆで卵と溶けるチーズをのせてオーブンやトースターで焦げ目がつくまで焼く。 仕上げにパセリを飾る。

  

ポイント

１で豆腐と味噌を混ぜるのは、泡だて器やフォークでやると楽で早いです。 ゆで卵は無くてもいいですし、ご自宅にあるお好みの具材をご使用ください。

作ってみた！

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