主食
ポテサラアレンジ♪豆腐と簡単ヘルシードリア
投稿日2015/09/29
更新日2015/09/29
調理時間15分
具だくさんでしっかり味の基本のポテサラは、豆腐と味噌を加えるだけでとっても簡単にソースができ、美味しいドリアが作れます。
材料2人分
- 基本のポテトサラダ150g
- 絹ごし豆腐70g
- 米みそ・淡色辛みそ大さじ1/2
- ゆで卵1個
- 溶けるチーズひとつかみ
- パセリ適量
- ごはん200g
作り方
ポイント
１で豆腐と味噌を混ぜるのは、泡だて器やフォークでやると楽で早いです。 ゆで卵は無くてもいいですし、ご自宅にあるお好みの具材をご使用ください。
- 準
ゆで卵は適当な大きさに切る。
- 1
絹ごし豆腐と味噌を合わせて滑らかになるまで混ぜ、ポテトサラダも加えて混ぜる。
- 2
耐熱容器にごはんを入れ、１のソースをのせ、ゆで卵と溶けるチーズをのせてオーブンやトースターで焦げ目がつくまで焼く。 仕上げにパセリを飾る。
レシピID
131600
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- Artist
小澤 朋子
料理家
- 管理栄養士
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- 惣菜管理士
- ごはんソムリエ
食品会社でレシピ開発、調理を担当・管理栄養士・惣菜管理士・ごはんソムリエ・フードコーディネーター、フードアナリスト 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場したりもします。 少しでもごはん作りの参考になれば嬉しいです♪