はんぺんのおでんアヒージョ。

• 10分

材料2人分

• ふんわりはんぺん
  1枚(一正蒲鉾品)
• 長ねぎ
  40g(2㎝長さを4個)
• しいたけ
  40g(2個)
• にんにく
  1カケ
• オリーブオイル
  50ml程度
• おでんだし
  大さじ2(うすめた白だしでも)
• 七味唐辛子
  適量

作り方

• 下準備
  材料はひと口大に切る。 にんにくは半分に切る。

• 1

  ふんわりはんぺん、長ねぎ、しいたけはフライパンなどで香ばしく焼きめをつける。 オリーブオイルを注いでふつふついい始めたら弱火で5分煮る。

  
• 2

  火を止めて、ぐつぐつ言うのが収まったらおでんだしを注いで軽くかき混ぜる。 あれば好みで青ねぎをちらし、七味唐辛子をふる。 バゲットなどを添えて召し上がれ。

ポイント

野菜はお好みのものをご使用ください。 七味唐辛子はなくてもいいし、鷹の爪でもOKです。 残りの汁とオイルでリゾット風にごはんを炒めても美味しいです。

作ってみた！

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