白だしと5分煮るだけ！カブと厚揚げのそぼろあん

かぶは皮をむいて6～8等分にくし切りに、葉は4センチ長さに切ります。 厚揚げは1センチ幅に切ります。 片栗粉は同量の水で溶いておきます。

フライパンや鍋にかぶ、厚揚げ、鶏ひき肉を入れます。

水1カップ（分量外）と白だしを入れてふたはせずに時々ゆすり混ぜながら中火で5分煮ます。 ここで味見をして、物足りなければ白だしを少し足しても。

かぶの葉を加えて、 隙間をあけたところに水溶き片栗粉を少し流し入れて混ぜる。 を繰り返して、全体にとろみをつけたら完成です。