甘辛こっくり♪みかんが合う！鶏とさつまいものみかん煮

さつまいもは厚さが1.5センチくらいまでの乱切りにしてさっと水にさらします。

たまねぎを一口サイズに切り、フライパンに鶏もも肉、さつまいも、たまねぎを入れて焼き目がつくまで中火で炒めます。

炒めている間に、みかんの実をざく切り、みかんの皮1/2個分程度を細切りにします。調味料も合わせておくとラクです。

フライパンにみかんと皮、調味料（醤油、みりん、酒）も加えて煮立ってからフタをして中弱火で5分煮ます。汁気が多ければ火を強めて飛ばして完成です。