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安納芋で栗きんとん♪

20

2016.03.01

分類副菜

調理時間: 20分(冷ます時間は除く)

ID133635

しゃなママ

笑顔が生まれる料理を目指して♪

安納芋を使うおかげでクチナシ無しでもこの黄金色♪

栗きんとん 安納芋 おふくろの味 栗の甘露煮 和風スイーツ さつまいも シニア

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材料
安納芋 正味400グラム
栗の甘露煮 好きなだけ
みりん 50cc
芋の茹で汁 50cc
栗の甘露煮のシロップ 50cc
作り方
Point!
  1. 芋は皮を厚めに剥いて輪切りにし、お鍋に入れてひたひたの水を入れ火にかけ柔らかくなるまで茹でる♪ 柔らかくなったら熱いうちにマッシュ。
  2. 鍋に栗以外の材料全部を入れ火にかけヘラでぽってりして艶が出るまで練っていく♪
  3. 好みの固さになったら火を止め栗を加えてざっくり混ぜたらバット等に広げて冷まして出来上がり♪
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