ピリ辛染み旨温まる~♪大根とゆで卵の韓国風煮込み♪

40

2016.03.01

分類主菜

調理時間: 40分

ID 134431

しゃなママ

笑顔が生まれる料理を目指して♪

旬の瑞々しい大根をたっぷり使ったピリ辛韓国風煮込みです♪
鶏肉を少し足してコクを♪そしてゆで卵でボリュームアップ(#^.^#)♪
大根が染み染み~で凄く美味しく出来ました♪
大根の美味しい今の時期におすすめです!!

    材料

    4人分
    大根 1/2本
    6個ぐらい
    鶏もも肉 1枚
    300ml
    A
    大さじ3
    A
    醤油 大さじ2
    A
    みりん 大さじ2
    A
    砂糖 大さじ2
    A
    コチジャン 小さじ1~
    A
    鶏がらスープの素 小さじ1
    A
    にんにくチューブ 3cm

    作り方

    ポイント

    大根は前もってひとりにぎりの米と下ゆでしとくとさらに早いし美味しいですよ(〃)´艸`)オイシー♪
    辛さはコチジャンで調節して下さいね♪
    1. 大根は2~3cmの半月切り。
      卵はゆで卵にする。
      鶏もも肉は食べやすい大きさにカット。
    2. フライパンを火にかけごま油(分量外・適量)をひいて鶏もも肉を軽く炒め、大根を加え炒める。
    3. 水とA

      酒 大さじ3、醤油 大さじ2、みりん 大さじ2、砂糖 大さじ2、コチジャン 小さじ1~、鶏がらスープの素 小さじ1、にんにくチューブ 3cm

      を合わせた物を加え弱中火で煮込む。
      ある程度柔らかくなったらゆで卵を加え煮汁がほとんど無くなるまで煮込んだら出来上がり♪
    67 253

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