主菜
ピリ辛染み旨温まる～♪大根とゆで卵の韓国風煮込み♪
投稿日2016/03/01
更新日2016/03/01
調理時間40分
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旬の瑞々しい大根をたっぷり使ったピリ辛韓国風煮込みです♪ 鶏肉を少し足してコクを♪そしてゆで卵でボリュームアップ(#^.^#)♪ 大根が染み染み～で凄く美味しく出来ました♪ 大根の美味しい今の時期におすすめです!!
材料4人分
- 大根1/2本
- 卵6個ぐらい
- 鶏もも肉1枚
- 水300ml
- A酒大さじ3
- A醤油大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A砂糖大さじ2
- Aコチジャン小さじ1～
- A鶏がらスープの素小さじ1
- Aにんにくチューブ3cm
作り方
ポイント
大根は前もってひとりにぎりの米と下ゆでしとくとさらに早いし美味しいですよ(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪ 辛さはコチジャンで調節して下さいね♪
- 1
大根は2～3cmの半月切り。 卵はゆで卵にする。 鶏もも肉は食べやすい大きさにカット。
- 2
フライパンを火にかけごま油(分量外・適量)をひいて鶏もも肉を軽く炒め、大根を加え炒める。
- 3
水とA 酒大さじ3、醤油大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ2、コチジャン小さじ1～、鶏がらスープの素小さじ1、にんにくチューブ3cmを合わせた物を加え弱中火で煮込む。 ある程度柔らかくなったらゆで卵を加え煮汁がほとんど無くなるまで煮込んだら出来上がり♪
レシピID
134431
「鶏もも肉」の基礎
「大根」の基礎
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