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油は大さじ2だけ♡やみつき♡『のり塩ポテト』

10
ポテトチップスの
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2017.07.08

分類副菜

調理時間: 10分

ID172897

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

新じゃがいもを使った、簡単おつまみ♡

世の中のスーパーやコンビニから、ポテチが消えてしまい...。

それまでは全く意識していなかったのに、手に入らないとなると食べたくなる。笑

そこで、パリパリのポテチとまではいかないけれど、ホックホクののり塩ポテトを作りました♩

しかも、こちら、揚げずに作れるので、とってもお手軽。

ポテトチップス 新じゃがいも 青のり 菜種油
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材料2人分
新じゃがいも 大1個(200g)
菜種油 大さじ2
A
青のり 小さじ2
A
小さじ1/3
作り方
Point!
じゃがいもは、水気を拭き取らないと、油ハネの原因になります。
  1. 新じゃがいもはよく洗い、皮ごとくし形切りにし、水にさらしておく。
  2. ペーパータオルなどで、新じゃがいもの水気をよく拭き、フライパンに入れる。菜種油を絡ませ、蓋をして中火にかける。
  3. 時々、菜箸で混ぜ、上下を返しながら、約8分ほど蒸し焼きにする。(油がハネたりする場合もあるので、蓋は完全に開けない方が安全です。あいた隙間から菜箸をフライパンに突っ込む感じで!)
  4. じゃがいもに竹串がスーッと通り、焼き色もついたら、ボウルに取り出す(油は入れない)。じゃがいもが熱いうちにA

    青のり 小さじ2、塩 小さじ1/3

    を加えて、ボウルを揺すりながら(ヘラを使ってもOK)全体に絡ませたら出来上がり。
  5. 熱々を召し上がれ〜♩
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