レシピサイトNadia
    副菜

    油は大さじ2だけ♡やみつき♡『のり塩ポテト』

    • 投稿日2017/07/08

    • 更新日2017/07/08

    • 調理時間10

    新じゃがいもを使った、簡単おつまみ♡ 世の中のスーパーやコンビニから、ポテチが消えてしまい...。 それまでは全く意識していなかったのに、手に入らないとなると食べたくなる。笑 そこで、パリパリのポテチとまではいかないけれど、ホックホクののり塩ポテトを作りました♩ しかも、こちら、揚げずに作れるので、とってもお手軽。

    材料2人分

    • 新じゃがいも
      大1個(200g)
    • 菜種油
      大さじ2
    • A
      青のり
      小さじ2
    • A
      小さじ1/3

    作り方

    ポイント

    じゃがいもは、水気を拭き取らないと、油ハネの原因になります。

    • 新じゃがいもはよく洗い、皮ごとくし形切りにし、水にさらしておく。

    • 1

      ペーパータオルなどで、新じゃがいもの水気をよく拭き、フライパンに入れる。菜種油を絡ませ、蓋をして中火にかける。

    • 2

      時々、菜箸で混ぜ、上下を返しながら、約8分ほど蒸し焼きにする。(油がハネたりする場合もあるので、蓋は完全に開けない方が安全です。あいた隙間から菜箸をフライパンに突っ込む感じで!)

    • 3

      じゃがいもに竹串がスーッと通り、焼き色もついたら、ボウルに取り出す(油は入れない)。じゃがいもが熱いうちにA 青のり小さじ2、塩小さじ1/3を加えて、ボウルを揺すりながら(ヘラを使ってもOK)全体に絡ませたら出来上がり。

    • 4

      熱々を召し上がれ〜♩

    レシピID

    172897

    質問

    作ってみた!

    こんな「フライドポテト」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「じゃがいも」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    Yuu
    • Artist

    Yuu

    料理研究家・野菜ソムリエ

    • 野菜ソムリエ

    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

    「料理家」という働き方 Artist History