レンジ＆ワンボウルで♪『ささみとキャベツのうまだし和え』

材料2人分

• 鶏ささみ
  2本（200g）
• キャベツ
  200g
• 大葉
  10枚
• A
  酒
  大さじ1
• A
  塩
  少々
• B
  酢
  大さじ1
• B
  醤油、和風だしの素
  各小さじ1
• B
  塩
  小さじ1/4

作り方

• 下準備
  ⚫︎鶏ささみは、フォークで数カ所刺し、A 酒大さじ1、塩少々をよくもみ込んでから、5分ほどおいておく。 ⚫︎キャベツは、固い芯の部分を取り除き、手でちぎっておく。

  
• 1

  耐熱ボウルに、キャベツを入れ、上に、ささみを乗せる。(汁が残っていたら、汁も全部) ふんわりラップをし、電子レンジ600wで、約5分加熱する。

  
• 2

  1の粗熱が取れたら、ペーパータオルで、余分な水気を拭き取る。

  
• 3

  ささみを手で大きめに裂き、大葉も手でちぎって加える。

  
• 4

  B 酢大さじ1、醤油、和風だしの素各小さじ1、塩小さじ1/4も加え、全体をよ〜く混ぜ合わせたら、出来上がり。

  

ポイント

★鶏ささみの筋は、気になる方は、取り除いてください。 ★キャベツは、手でちぎった方が、調味料の絡みがよくなります。 ★500wの方は、6分。 ★700wの方は、4分。 ★ささみは、むね肉でも代用可能です。

作ってみた！

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