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レンジで簡単♪包丁いらず♪『豆腐とひき肉の和風生姜あんかけ』

10
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2017.08.14

分類主菜

調理時間: 10分

ID177591

Yuu

頑張る私たちに、頑張らない時間を♡【#ラクうま】返信お休み中

耐熱ボウルに、豆腐とひき肉と卵を入れて、レンジでチン!!

あとは、麺つゆで作った生姜風味のあんかけをかけるだけ。

このあんかけも、片栗粉を最初からまぜ合わせるので、ダマになって失敗することもなし♩

初心者さんに、とーってもオススメですよ〜。

豆腐料理 鶏ひき肉 片栗粉 ヘルシー 麺つゆ 絹ごし豆腐 しょうが あんかけ レンジ 生姜
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材料2人分
絹豆腐 150g
鶏ひき肉 100g
1個
A
塩、こしょう 少々
A
生姜(すりおろし) 1片
B
麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ2
B
大さじ4
B
片栗粉 小さじ1/2
B
生姜(すりおろし) 1片
作り方
Point!
★麺つゆ(2倍濃縮タイプ)をお使いの方は、レシピの分量を1.5倍にしてご使用下さい。 ★麺つゆ(4倍濃縮タイプ)をお使いの方は、レシピの分量を1.33で割り戻してご使用下さい。 ★生姜は、チューブでも代用可能です。
  1. 耐熱ボウルに、絹豆腐・鶏ひき肉・卵・A

    塩、こしょう 少々、生姜(すりおろし) 1片

    を入れ、なめらかになるまで、よく混ぜ合わせる。
  2. 1にふんわりラップをし、全体が固まるまで、電子レンジ600wで約5〜7分ほど加熱する。(固まってなければ、加熱時間を1分ずつ追加して様子を見て下さい。)
  3. タネを加熱している間に、小鍋にB

    麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ2、水 大さじ4、片栗粉 小さじ1/2、生姜(すりおろし) 1片

    を合わせ、弱めの中火にかける。透明になってトロミが出るまで混ぜ合わせて、火を止める。
  4. 器に2をスライドさせて盛り、3をかけて、お召し上がり下さい。
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