ポン酢だれでサッパリ♪『トマツナ水菜の和風おろしパスタ』

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2017.08.02

分類主食

調理時間: 10分

ID 180420

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

暑い夏に嬉しい、冷製パスタ。

フレッシュなトマトと
サッパリ大根おろし入りなので
食欲がない時にも
ペロッと食べれてしまいます。

また、味付けは
ポン酢しょうゆとめんつゆ。

味が決まりやすく
旨味がたっぷりなので
バタバタ忙しい時に最適です。

    材料

    2人分
    パスタ(カペッリーニ使用) 100g
    水菜 2〜3株
    トマト 1個
    ツナ缶 1缶(70g)
    大根おろし 3〜4cm分
    A
    ポン酢しょうゆ、ごま油 各大さじ2
    A
    めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
    粗挽き黒胡椒 適量

    作り方

    ポイント

    ★カペッリーニは、そうめんなどでも代用可能です。

    ★水菜は、かいわれ菜や大葉でも代用可能です。

    ★ツナ缶の汁は、旨味がたっぷりなので、捨てずにそのまま利用します。しかし、気になる方は捨ててもOKです。

    ★めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ1.5。

    ★めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ2強。
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    1. 鍋に水1.5ℓを沸騰させ、塩大さじ1(分量外)を加える。パスタ(カペッリーニ使用)を入れ、袋の表示通り茹でたら、冷水に取る。ザルにあげて水気を切り、ごま油(またはオリーブ油)少々(分量外)をまぶす。
    2. 水菜は、3〜4cm長さのザク切りに、トマトは、小さめの乱切りに、大根おろしは、軽く水気を切る。
    3. ボウルに、1・水菜・トマト・ツナ缶(オイルごと)・A

      ポン酢しょうゆ、ごま油 各大さじ2、めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1

      を入れ、よく混ぜ合わせる。
    4. 器に盛り、大根おろしを乗せ、粗挽き黒胡椒をふって、お召しあがりください♪
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    コメント・感想 Comment

    ななまま さん
    2020.03.05 11:34

    はじめまして! いつもyuuさんのレシピを使われて頂いています(^^) 質問なんですが、冷製パスタとありますが、麺は温かいままでも大丈夫でしょうか??

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