玄関あけたら1分でビール♪居酒屋風♪『スタミナ♡塩きゅうり』

材料2人分

• きゅうり
  2本（200g）
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  にんにくチューブ
  1〜2cm
• A
  しょうがチューブ
  1〜2cm
• A
  粗挽き黒胡椒・ラー油
  各適量
• 塩
  小さじ1/2

作り方

• 1

  きゅうりは、縞目に皮をむき、縦半分に切る。さらに長さを3等分にし、塩で揉んで10分おく。

  
• 2

  1の水気を絞り、A ごま油大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ2、砂糖小さじ1、にんにくチューブ1〜2cm、しょうがチューブ1〜2cm、粗挽き黒胡椒・ラー油各適量と共にポリ袋に入れる。よく揉み込んだら、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で30分以上(できれば半日〜ひと晩)おいたら、出来上がり。

  
• 3

  器に盛り、お好みで、いり白ごまをふって、お召し上がりください♪ さらに、追いブラックペッパーをすると、お酒のアテに最適です( ´艸`)♡

  

ポイント

★きゅうりは、皮をむき、塩もみすることで、味が入りやすくなります。 ★しょうがとにんにくは、生をすりおろすと、美味しさがアップします。 ★薄味がお好み＆大量に食べたい方は、鶏ガラスープの素小さじ1・砂糖小さじ1/2でお試しください。 ★辛いのが苦手な方は、ラー油は省いてOKです。

作ってみた！

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