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玄関あけたら1分でビール♪居酒屋風♪『スタミナ♡塩きゅうり』

5

2017.08.26

分類副菜

調理時間: 5分(塩もみ&漬け込む時間を除く)

ID186408

Yuu

頑張る私たちに、頑張らない時間を♡【#ラクうま】返信お休み中

きゅうりの大量消費&作りおきにも
オススメです!!

朝作っておけば
夜帰ってきて1分で晩酌が可能♡

シンプルな塩味ですが
にんにくとしょうがのパンチが効いていて
お箸もビールも止まらぬ美味しさ。

特に、暑い夏には
最高のおつまみですよ〜♪

野菜料理 きゅうり 作り置きおかず ビールに合う やみつき おつまみ シンプル

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材料2人分
きゅうり 2本(200g)
A
ごま油 大さじ1
A
鶏ガラスープの素 小さじ2
A
砂糖 小さじ1
A
にんにくチューブ 1〜2cm
A
しょうがチューブ 1〜2cm
A
粗挽き黒胡椒・ラー油 各適量
小さじ1/2
作り方
Point!
★きゅうりは、皮をむき、塩もみすることで、味が入りやすくなります。 ★しょうがとにんにくは、生をすりおろすと、美味しさがアップします。 ★薄味がお好み&大量に食べたい方は、鶏ガラスープの素小さじ1・砂糖小さじ1/2でお試しください。 ★辛いのが苦手な方は、ラー油は省いてOKです。
  1. きゅうりは、縞目に皮をむき、縦半分に切る。さらに長さを3等分にし、塩で揉んで10分おく。
  2. 1の水気を絞り、A

    ごま油 大さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ2、砂糖 小さじ1、にんにくチューブ 1〜2cm、しょうがチューブ 1〜2cm、粗挽き黒胡椒・ラー油 各適量

    と共にポリ袋に入れる。よく揉み込んだら、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で30分以上(できれば半日〜ひと晩)おいたら、出来上がり。
  3. 器に盛り、お好みで、いり白ごまをふって、お召し上がりください♪

    さらに、追いブラックペッパーをすると、お酒のアテに最適です( ´艸`)♡
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