レンジ de 5分♪『豚肉とピーマンのチンジャオロース風』
投稿日2018/03/16
更新日2018/03/16
調理時間10分
レンジでできる簡単メイン♪ 使う食材は、豚肉・ピーマン・しいたけ。 まぁ、たけのこが入っていない チンジャオロースですね。 作り方は、もちろん簡単！！ 豚肉に下味を揉み込み〜 あとは材料を重ねてレンジで5分チン！ 最後にサッと混ぜ合わせたら もう完成です♪ 豚肉に下味をしっかり揉み込むので レンジでチンしても固くならないのが嬉しい！
材料2人分
- 豚ロース薄切り肉200g
- ピーマン2個（80g）
- しいたけ2枚
- Aしょうゆ小さじ2
- Aオイスターソース、砂糖各小さじ1.5
- A片栗粉小さじ1
作り方
ポイント
★しいたけは、お好きなきのこで代用可能です。 ★加熱ムラを防ぐため、豚肉は真ん中をあけて配置してください。 ★オイスタソースは、しょうゆ小さじ1弱・はちみつ（または砂糖）小さじ1/3弱・中華だし少々で代用可能です。 ★電子レンジ500wの方は、6分。 ★電子レンジ700wの方は、4分。 ★日持ちは、冷蔵庫で3〜4日です。
- 1
豚肉はA しょうゆ小さじ2、オイスターソース、砂糖各小さじ1.5、片栗粉小さじ1を揉み込む。ピーマンは種とヘタをとり、千切りにする。しいたけは薄くスライスする。
- 2
耐熱ボウルにピーマンとしいたけを入れる。
- 3
2の上に、豚肉を円形状に置く(真ん中はあける)。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約5分加熱する。
- 4
豚肉の色が変わったら、全体をよく混ぜ合わせて出来上がり。
- 5
器に盛って、お召し上がりください♪
- 6
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
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福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
