レシピサイトNadia
    主菜

    レンジ de 5分♪『豚肉とピーマンのチンジャオロース風』

    • 投稿日2018/03/16

    • 更新日2018/03/16

    • 調理時間10

    お気に入り

    1688

    レンジでできる簡単メイン♪ 使う食材は、豚肉・ピーマン・しいたけ。 まぁ、たけのこが入っていない チンジャオロースですね。 作り方は、もちろん簡単!! 豚肉に下味を揉み込み〜 あとは材料を重ねてレンジで5分チン! 最後にサッと混ぜ合わせたら もう完成です♪ 豚肉に下味をしっかり揉み込むので レンジでチンしても固くならないのが嬉しい!

    材料2人分

    • 豚ロース薄切り肉
      200g
    • ピーマン
      2個(80g)
    • しいたけ
      2枚
    • A
      しょうゆ
      小さじ2
    • A
      オイスターソース、砂糖
      各小さじ1.5
    • A
      片栗粉
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    ★しいたけは、お好きなきのこで代用可能です。 ★加熱ムラを防ぐため、豚肉は真ん中をあけて配置してください。 ★オイスタソースは、しょうゆ小さじ1弱・はちみつ(または砂糖)小さじ1/3弱・中華だし少々で代用可能です。 ★電子レンジ500wの方は、6分。 ★電子レンジ700wの方は、4分。 ★日持ちは、冷蔵庫で3〜4日です。

    • 1

      豚肉はA しょうゆ小さじ2、オイスターソース、砂糖各小さじ1.5、片栗粉小さじ1を揉み込む。ピーマンは種とヘタをとり、千切りにする。しいたけは薄くスライスする。

      工程写真
    • 2

      耐熱ボウルにピーマンとしいたけを入れる。

      工程写真
    • 3

      2の上に、豚肉を円形状に置く(真ん中はあける)。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約5分加熱する。

      工程写真
    • 4

      豚肉の色が変わったら、全体をよく混ぜ合わせて出来上がり。

      工程写真
    • 5

      器に盛って、お召し上がりください♪

      工程写真
    • 6

      【ポイント】 ★豚ロース薄切り肉は、バラ肉でも代用可能です。 ★豚ロース薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。長いものをお使いの場合は、食べやすい長さに切ってから調理してください。

    レシピID

    256255

    質問

    作ってみた!

    • 272997
      272997

      2020/04/15 13:39

      レンジ使わずにフライパンで焼いても大丈夫ですか?

    「青椒肉絲」の基本レシピ・作り方

    こんな「青椒肉絲」のレシピもおすすめ!

    このレシピが入っているコラム

    このレシピが入っているレシピまとめ

    関連キーワード

    「作り置き」の基礎

    「きのこ」の基礎

    「しいたけ」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    Yuu
    • Artist

    Yuu

    料理研究家・野菜ソムリエ

    • 野菜ソムリエ

    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

    「料理家」という働き方 Artist History