レンジ de 5分♪『豚肉とピーマンのチンジャオロース風』

材料2人分

• 豚ロース薄切り肉
  200g
• ピーマン
  2個（80g）
• しいたけ
  2枚
• A
  しょうゆ
  小さじ2
• A
  オイスターソース、砂糖
  各小さじ1.5
• A
  片栗粉
  小さじ1

作り方

• 1

  豚肉はA しょうゆ小さじ2、オイスターソース、砂糖各小さじ1.5、片栗粉小さじ1を揉み込む。ピーマンは種とヘタをとり、千切りにする。しいたけは薄くスライスする。

  
• 2

  耐熱ボウルにピーマンとしいたけを入れる。

  
• 3

  2の上に、豚肉を円形状に置く(真ん中はあける)。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約5分加熱する。

  
• 4

  豚肉の色が変わったら、全体をよく混ぜ合わせて出来上がり。

  
• 5

  器に盛って、お召し上がりください♪

  
• 6

  【ポイント】 ★豚ロース薄切り肉は、バラ肉でも代用可能です。 ★豚ロース薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。長いものをお使いの場合は、食べやすい長さに切ってから調理してください。

ポイント

★しいたけは、お好きなきのこで代用可能です。 ★加熱ムラを防ぐため、豚肉は真ん中をあけて配置してください。 ★オイスタソースは、しょうゆ小さじ1弱・はちみつ（または砂糖）小さじ1/3弱・中華だし少々で代用可能です。 ★電子レンジ500wの方は、6分。 ★電子レンジ700wの方は、4分。 ★日持ちは、冷蔵庫で3〜4日です。

作ってみた！

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