トマトのポン酢だれ漬け【#作り置き #やみつき】
投稿日2018/04/17
更新日2018/04/17
調理時間3分
トマトを切ったら あとは、ポン酢＋めんつゆ＋ 砂糖＋ごま油のタレに30分漬け込むだけ♪ たったこれだけだけど トマトが甘くなって食べやすい！！ また、とってもジューシーで 汁まで飲み干す美味しさ。 まさに、これから暑くなる季節に ぴったりの副菜です( ´艸｀) とっても簡単で ハズレトマトさえも 美味しく変えてしまうこの一品。 機会がありましたら ぜひぜひお試しくださいね！
材料2人分
- ミディトマト5個（300g）
- Aポン酢じょうゆ、めんつゆ（3倍濃縮）各大さじ2
- Aごま油大さじ1
- A砂糖小さじ2
作り方
ポイント
★ミディトマトは普通のトマト（中2個が目安）で代用可能です。 ★トマトの甘さによって、砂糖の量を調整してください。 ★冷蔵庫で冷やして食べると、より一層美味しいです♪ ★めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ3。 ★めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ1.5。 ★ポン酢じょうゆとは、市販の味ぽん（ポン酢）のことです。 ★日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
- 1
ミディトマトは、くし形に切る。
- 2
ボウルにA ポン酢じょうゆ、めんつゆ（3倍濃縮）各大さじ2、ごま油大さじ1、砂糖小さじ2を合わせ、1を加えてやさしく混ぜ合わせる。ぴっちりラップをし、30分以上おく。
- 3
器に盛って お召し上がりください♪ あれば、青じその千切りをトッピングすると さらに美味しく召し上がれます。
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
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福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
