たたききゅうりの塩昆布ポン酢漬け【#作り置き #包丁いらず】
投稿日2018/05/17
更新日2018/05/17
調理時間3分
きゅうりを麺棒でたたいて細かくし あとは、塩昆布＋ポン酢＋砂糖＋ ごま油＋ごま＋しょうがで和えるだけ。 ただただ、たたいて和えるだけと とーっても簡単だけど ポリポリポリポリ止まらない！！ 塩昆布だけで和えるのもいいけれど こうやってポン酢をプラスすると あと味がサッパリするのでオススメ♪ 特に、暑い時期は 身体が喜びますよ〜( ´艸｀)
材料2人分
- きゅうり2本
- A塩昆布10g
- Aポン酢、いり白ごま各大さじ1
- Aごま油小さじ1
- A砂糖ひとつまみ
- Aしょうがチューブ1〜2cm
作り方
ポイント
★いり白ごまは、お好みで増やしてもOKです。 ★洗い物を減らした方は、ボウルでなくポリ袋に入れて、混ぜ合わせてもOKです。 ★出来立てよりも、しばらく時間を置いた方が、味がなじんで美味しいです。 ★塩昆布は、フジッコさんのふじっ子塩こんぶを使用しました。 ★日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
- 1
きゅうりはヘタを切り落とし、ポリ袋に入れる。麺棒などで叩き、ポリ袋に入れたまま、食べやすい長さに手でポキポキ折る。(包丁でもOK!)
- 2
1のポリ袋にA 塩昆布10g、ポン酢、いり白ごま各大さじ1、ごま油小さじ1、砂糖ひとつまみ、しょうがチューブ1〜2cmを入れ、口を閉じて上下にふる。
- 3
器に盛って、お召し上がりください♪ 出来立てよりも、しばらく時間を置いた方が、味がなじんで美味しいです( ´艸`)
287824
質問
作ってみた!
「たたききゅうり」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
- Artist
Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
