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    白菜の和風♡ごまおかかナムル【#包丁不要#ポリ袋#食材1つ】

    副菜

    白菜の和風♡ごまおかかナムル【#包丁不要#ポリ袋#食材1つ】

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    • 投稿日2019/02/11

    • 調理時間5(置く時間を除く)

    白菜の大量消費にオススメ!白菜の和風ナムル。 今回は塩もみではなく、調味料を揉み込むので、より味がしみしみに♡また、水気を絞った後は、しょうゆ・ごま油・にんにくを加えるだけでピタリと味が決まります♪ これは、もう抱えて食べたくなるレベル! 白菜の大量消費にも作り置きにもオススメなんで、機会がありましたら、ぜひ〜♪

    材料2人分

    • 白菜
      1/4株(400g)
    • A
      砂糖、和風だしの素
      各大さじ1
    • A
      少々
    • B
      かつお節
      2袋(6g)
    • B
      いり白ごま
      大さじ2
    • B
      ごま油
      大さじ1
    • B
      しょうゆ
      小さじ1
    • B
      にんにく
      チューブ1〜2cm

    作り方

    ポイント

    ⚫︎にんにくは、苦手であれば省いてもOKです。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。

    • 1

      白菜は手でちぎる。(芯の部分は包丁で千切りにしてもOK!お好みで)

      工程写真
    • 2

      ポリ袋に1・A 砂糖、和風だしの素各大さじ1、塩少々を入れてよく揉み込む。空気を抜いて口を閉じ、10分ほどおく。

      工程写真
    • 3

      2の水気をよく絞り、B かつお節2袋、いり白ごま大さじ2、ごま油大さじ1、しょうゆ小さじ1、にんにくチューブ1〜2cmを加えて混ぜ合わせる。 (写真は、新しいポリ袋を使っています)

      工程写真
    レシピID

    372168

    「白菜」の基礎

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    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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