副菜
白菜の和風♡ごまおかかナムル【#包丁不要#ポリ袋#食材1つ】
5分
置く時間を除く- エネルギー120kcal
- 炭水化物10.5g
- 脂質8.2g
- たんぱく質4.5g
- 糖質8.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
白菜の大量消費にオススメ！白菜の和風ナムル。 今回は塩もみではなく、調味料を揉み込むので、より味がしみしみに♡また、水気を絞った後は、しょうゆ・ごま油・にんにくを加えるだけでピタリと味が決まります♪ これは、もう抱えて食べたくなるレベル！ 白菜の大量消費にも作り置きにもオススメなんで、機会がありましたら、ぜひ〜♪
材料2人分
- 白菜1/4株(400g)
- A砂糖、和風だしの素各大さじ1
- A塩少々
- Bかつお節2袋(6g)
- Bいり白ごま大さじ2
- Bごま油大さじ1
- Bしょうゆ小さじ1
- Bにんにくチューブ1〜2cm
作り方
- 1
白菜は手でちぎる。(芯の部分は包丁で千切りにしてもOK!お好みで)
- 2
ポリ袋に1・A 砂糖、和風だしの素各大さじ1、塩少々を入れてよく揉み込む。空気を抜いて口を閉じ、10分ほどおく。
- 3
2の水気をよく絞り、B かつお節2袋、いり白ごま大さじ2、ごま油大さじ1、しょうゆ小さじ1、にんにくチューブ1〜2cmを加えて混ぜ合わせる。 (写真は、新しいポリ袋を使っています)
作ってみた！
いっちゃんママ2019/10/18 15:07
夕飯に作ってみたらとてもおいしく、次の日の楽しみにと残しておいたら、旦那に、美味しいから余ってた分も出してと言われ結局食べ尽くされてしまいました（笑）また作りたいと思います。
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