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デリ風♡れんこんツナサラダ【#簡単#作り置き#お弁当】

10

2019.03.02

分類副菜

調理時間: 10分(粗熱を取る時間を除く)

ID373086

Yuu

頑張る私たちに、頑張らない時間を♡【#ラクうま】返信お休み中

れんこんを使った、シャキシャキ食感が楽しいやみつきサラダ♡

作り方は、めちゃめちゃ簡単で、サッと茹でたれんこんときゅうりを、ツナとマヨネーズで和えるだけ♪

ポイントは、れんこんの下味。こうすることで、味がボケないし、調味料少なくても、バッチリ味が決まるし、根菜なんかは土臭さ?っていうのかな…あれが軽減されて、すっごく食べやすくなります♡

とにかくとっても簡単で、和食にも洋食にも中華にも合うし、パンに挟んでも美味しんで機会がありましたら、ぜひ〜!!

サラダ やみつき れんこん 時短 節約 簡単 スライサー 弁当 きゅうり ツナ缶 作り置き ツナ

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材料2人分
れんこん 1節(150g)
きゅうり 1本(100g)
ツナ缶 1缶
A
小さじ2
A
しょうゆ、砂糖 各小さじ1
B
マヨネーズ 大さじ2
B
塩、こしょう 少々
作り方
Point!
⚫︎きゅうりは、なければ省いてもOKです。 ⚫︎ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。 ⚫︎酢水の量の目安は、水1cupに酢小さじ1ぐらい。 ⚫︎茹でる際の酢は、なくてもOK! ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
  1. れんこんは皮をむいて薄い輪切りにし(スライサーでOK)、酢水にさらす(5〜10分ほど)。きゅうりは、斜め薄切りにし、塩少々(分量外)で揉んで5分おく。
  2. 鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、酢少々(分量外)を加える。れんこんを入れて1〜2分茹で、水気を切って熱いうちにA

    酢 小さじ2、しょうゆ、砂糖 各小さじ1

    を絡める。
  3. 2の粗熱が取れたら、水気を絞ったきゅうり・ツナ缶(油ごと)・B

    マヨネーズ 大さじ2、塩、こしょう 少々

    を加えて混ぜ合わせる。
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コメント・感想 Comment
サ キ さん
2020.04.25 18:47

作りました!美味しかったです✨ 2日目でもレンコンがシャキシャキしてました👏💓

komoto さん
2019.05.07 11:58

作りましたっ‼︎ 美味しいです‼︎ デリ風…わかりましたっ🤗 マヨネーズやツナ缶があってもサッパリですね〜 ありがとうございましたっ🍀🍀

ぽちゃこ さん
2019.04.07 21:17

二回目作りましたぁ~。 レンコンのシャキシャキ美味しいですねっ~。 一回目の方が味がぼけてなかった気がします。。。 今回は何が原因だったかわかりませんが、すこーし味がぼけちゃいました💧

ぽちゃこ さん
2019.03.27 20:07

今夜の箸休めに❇️ レンコンのシャキシャキ感おいしいぃー💕 ツナとマヨネーズも相性バッチリですね。 お酢も効いてて脂っこい料理にもってこいですね~。 ちゃんと冷えてから食べたかったのですが、我慢できずついつい、つまみ食い(笑) 美味しかったでーす。

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