Name: デリ風♡れんこんツナサラダ【#簡単#作り置き#お弁当】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: サラダ
Ingredients: れんこん 1節; きゅうり 1本; ツナ缶 1缶; 酢 小さじ2; しょうゆ、砂糖 各小さじ1; マヨネーズ 大さじ2; 塩、こしょう 少々

2019.03.02

分類副菜

調理時間： 10分（粗熱を取る時間を除く）

ID 373086

Ｙｕｕ

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

れんこんを使った、シャキシャキ食感が楽しいやみつきサラダ♡

作り方は、めちゃめちゃ簡単で、サッと茹でたれんこんときゅうりを、ツナとマヨネーズで和えるだけ♪

ポイントは、れんこんの下味。こうすることで、味がボケないし、調味料少なくても、バッチリ味が決まるし、根菜なんかは土臭さ？っていうのかな…あれが軽減されて、すっごく食べやすくなります♡

とにかくとっても簡単で、和食にも洋食にも中華にも合うし、パンに挟んでも美味しんで機会がありましたら、ぜひ〜！！

材料2人分

	れんこん	1節(150g)
	きゅうり	1本(100g)
	ツナ缶	1缶
A	酢	小さじ2
A	しょうゆ、砂糖	各小さじ1
B	マヨネーズ	大さじ2
B	塩、こしょう	少々

作り方

Point!

⚫︎きゅうりは、なければ省いてもOKです。

⚫︎ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

⚫︎酢水の量の目安は、水1cupに酢小さじ1ぐらい。

⚫︎茹でる際の酢は、なくてもOK！

⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。

れんこんは皮をむいて薄い輪切りにし（スライサーでOK）、酢水にさらす（5〜10分ほど）。きゅうりは、斜め薄切りにし、塩少々（分量外）で揉んで5分おく。
鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、酢少々（分量外）を加える。れんこんを入れて1〜2分茹で、水気を切って熱いうちにA
酢小さじ2、しょうゆ、砂糖各小さじ1
を絡める。
２の粗熱が取れたら、水気を絞ったきゅうり・ツナ缶（油ごと）・B
マヨネーズ大さじ2、塩、こしょう少々
を加えて混ぜ合わせる。