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    春キャベツとカリカリお揚げの健康サラダ【#おかずサラダ】

    副菜

    春キャベツとカリカリお揚げの健康サラダ【#おかずサラダ】

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    • 投稿日2019/04/01

    • 更新日2019/04/01

    • 調理時間10

    甘くて柔らかい春キャベツを使った、旨味たっぷりの健康サラダ♡ 作り方は、めちゃめちゃ簡単で 、千切りにしたキャベツを器に盛り、カリカリに焼いた油揚げ・かつお節・刻み海苔をトッピングしたら、あとはオール1の簡単ドレッシングをかけるだけ♪ たったこれだけだけど、かつお節の旨味と海苔の風味で、キャベツがモリモリいける!!また、カリカリに焼いた油揚げが、適度にドレッシングを吸い込んでくれるんで、キャベツにもよく絡んで満足感アップ♡ ちなみにこちら、大根でも代用できるんで、機会がありましたらぜひ〜♪

    材料2人分

    • 春キャベツ
      小1/2個(250gぐらい)
    • 油揚げ(正方形のもの)
      2枚
    • しらす
      大さじ2〜3
    • 刻み海苔
      適量
    • A
      しょうゆ、砂糖、レモン汁、オリーブ油
      各大さじ1

    作り方

    ポイント

    ⚫︎春キャベツは、普通のキャベツや大根でも代用可能です。 ⚫︎油揚げの油抜きは、ペーパータオルで抑える程度で十分ですが、気になる方は、一旦茹でこぼしてからご使用ください。 ⚫︎油揚げは、苦手であれば省いても♪または、ベーコンで代用しても♪ ⚫︎トースターをお持ちでない方は、油揚げはフライパンで焼いてください。 ⚫︎しらすは、ちりめんじゃこで代用可能。 ⚫︎かつお節は、苦手な方は省いてもOKです。 ⚫︎レモン汁は、なければ酢でも代用可能です。(レモン汁の方が、男性やお子様は食べやすいと思います) ⚫︎酸味好きな方は、砂糖は大さじ1/2でも♪ ⚫︎レモン汁は、ポッカレモンでOK! ⚫︎オリーブ油は、ごま油でも代用可能です。

    • 1

      春キャベツは千切りにする。油揚げ(正方形のもの)は、ペーパータオルで油を軽く抑え、短冊切りにする。

      工程写真
    • 2

      天板にアルミホイルを敷き、油揚げを重ならないように広げる。オーブントースターで、カリカリになるまで2分ほど焼く。

      工程写真
    • 3

      器に1を盛り、2・しらすを散らす。 かつお節と刻み海苔をトッピングし、合わせたA しょうゆ、砂糖、レモン汁、オリーブ油各大さじ1をかける。

      工程写真
    レシピID

    374166

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    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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