サラダフィッシュdeアクアパッツァ【#簡単#時短#レンジ】

Name: サラダフィッシュdeアクアパッツァ【#簡単#時短#レンジ】
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: サラダフィッシュ（3種のハーブ） 1パック; あさり 100g; ミニトマト 4個; 水 大さじ4; 白ワイン（または酒） 大さじ2; オリーブ油 大さじ1; にんにく チューブ2〜3cm; 塩・こしょう 少々

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5分砂抜き時間を除く

一正蒲鉾さんのサラダフィッシュ（3種のハーブ）を使った、お手軽アクアパッツァ。まず、サラダフィッシュとはなんぞや...という話なんですが、これダイエットの味方”サラダチキン”のかまぼこバージョン。魚肉100%でできている上、1パックにDHAが500mg・EPAが150mg配合そしてなんと！！カロリーは99kcal。ヘルシーで栄養満点。そしてお財布にもやさしい！と、まさにいいとこ取り。今回は、これにあさりとミニトマトを合わせてアクアパッツァに。しかも、レンジでできるお手軽さ♪ 汁には旨味がたっぷりで、思わず飲み干す美味しさです♡

材料2人分

サラダフィッシュ（3種のハーブ）
1パック
あさり
100g
ミニトマト
4個
A
水
大さじ4
A
白ワイン（または酒）
大さじ2
A
オリーブ油
大さじ1
A
にんにく
チューブ2〜3cm
塩・こしょう
少々(粗挽き黒胡椒がオススメ)

!安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
⚫︎一正蒲鉾さんのサラダフィッシュ（3種のハーブ）を使用しました。
1
あさりは砂抜きし、よくこすり洗いをする。（バットに水300mlに塩10g〈小さじ2〉を溶かしたものを注ぐ〈目安はひたひた〉。新聞紙をかぶせてラップをし、冷蔵庫か冷暗所に2〜3時間おく。）
2
耐熱容器に、サラダフィッシュ・あさり・ミニトマト・A 水大さじ4、白ワイン（または酒）大さじ2、オリーブ油大さじ1、にんにくチューブ2〜3cmを入れ、ふんわりラップをする。電子レンジ600wで約4分加熱する。
3
あさりの口が開いたら、塩・こしょうを加えてやさしく混ぜ合わせる。

ポイント

⚫︎塩水は、必ずひたひたで！完全に塩水につけてしまうと、あさりが呼吸できません。 ⚫︎あさりの砂抜きは、夏は冷蔵庫で、冬は冷暗所でOK！ ⚫︎ミニトマトは、普通のトマトでもOK！ ⚫︎こしょうは、粗挽き黒胡椒がオススメ！ ⚫︎電子レンジ500wの方は、4分50秒。 ⚫︎電子レンジ700wの方は、3分10秒。