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サラダフィッシュdeアクアパッツァ【#簡単#時短#レンジ】

主菜

サラダフィッシュdeアクアパッツァ【#簡単#時短#レンジ】
  • 投稿日2019/05/24

  • 調理時間5(砂抜き時間を除く)

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一正蒲鉾さんのサラダフィッシュ(3種のハーブ)を使った、お手軽アクアパッツァ。 まず、サラダフィッシュとはなんぞや...という話なんですが、これダイエットの味方”サラダチキン”のかまぼこバージョン。 魚肉100%でできている上、1パックにDHAが500mg・EPAが150mg配合そしてなんと!!カロリーは99kcal。ヘルシーで栄養満点。そしてお財布にもやさしい!と、まさにいいとこ取り。 今回は、これにあさりとミニトマトを合わせてアクアパッツァに。しかも、レンジでできるお手軽さ♪ 汁には旨味がたっぷりで、思わず飲み干す美味しさです♡

材料2人分

  • サラダフィッシュ(3種のハーブ)
    1パック
  • あさり
    100g
  • ミニトマト
    4個
  • A
    大さじ4
  • A
    白ワイン(または酒)
    大さじ2
  • A
    オリーブ油
    大さじ1
  • A
    にんにく
    チューブ2〜3cm
  • 塩・こしょう
    少々(粗挽き黒胡椒がオススメ)

作り方

ポイント

⚫︎塩水は、必ずひたひたで!完全に塩水につけてしまうと、あさりが呼吸できません。 ⚫︎あさりの砂抜きは、夏は冷蔵庫で、冬は冷暗所でOK! ⚫︎ミニトマトは、普通のトマトでもOK! ⚫︎こしょうは、粗挽き黒胡椒がオススメ! ⚫︎電子レンジ500wの方は、4分50秒。 ⚫︎電子レンジ700wの方は、3分10秒。

  • ⚫︎一正蒲鉾さんのサラダフィッシュ(3種のハーブ)を使用しました。

    工程写真
  • 1

    あさりは砂抜きし、よくこすり洗いをする。(バットに水300mlに塩10g〈小さじ2〉を溶かしたものを注ぐ〈目安はひたひた〉。新聞紙をかぶせてラップをし、冷蔵庫か冷暗所に2〜3時間おく。)

    工程写真
  • 2

    耐熱容器に、サラダフィッシュ・あさり・ミニトマト・A 水大さじ4、白ワイン(または酒)大さじ2、オリーブ油大さじ1、にんにくチューブ2〜3cmを入れ、ふんわりラップをする。電子レンジ600wで約4分加熱する。

    工程写真
  • 3

    あさりの口が開いたら、塩・こしょうを加えてやさしく混ぜ合わせる。

    工程写真
レシピID

376014

「トマト」の基礎

「あさり」の基礎

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福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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